Papa Souleymane Diouf

Chef/Capopartita

Chef, Capopartita, Pasticceria, Antipasti, Primi, Secondi, Grill

Disponibile subito.

papa-souleymane431.ucv.online

Profilo Professionale

Chef/Capopartita con esperienza in cucina e pasticceria. Specializzato in antipasti, primi, secondi e grill. Esperienza in ambienti internazionali, con competenze in decorazione piatti e cottura di carne e pesce. Parla italiano, francese e inglese.

Esperienza

Cuoco

Chez Angele Olmeto Corsica

Stagione biennale in un piccolo ristorante turistico di famiglia in Corsica.

Aiuto-cuoco, Commis

Malta

City Lounge Steak House: antipasti/primi/secondi/Grill/hamburger. Paradise Exiles: English breakfast/Antipasti/Primi/Hamburger. Crossroads: English breakfast/Snack bar/hamburger/primi/secondi.

Capopartita primi/pasticceria

NH Hotels Orio Bergamo

Preparazione colazione per la mattina, controllo linea per servizio sera, preparazione pizze di benvenuto room service e Breakfast Box per clienti in uscita. Preparazione eventuali banchetti o gruppi di cena o pranzo.

Capopartita pasticceria/antipasti

Da Mimmo Città Alta

Preparazione Linea pasticceria/antipasti servizio ristorante ed eventuali banchetti.

Capopartita pasticceria/commis antipasti per banchetti

Hotel San Marco Bergamo

Preparazione linea ristorante pasticceria. Preparazione sorbetti, semi-freddi, bavaresi per dessert banchetti e ristorante.

Capopartita antipasti

Farina & Co Bergamo

Ristorante dal servizio forte con tanti clienti. Servizio pranzo di lavoro. Servizio sera alla carta con ricette più elaborate. Preparazione linea ristorante in grande quantità. Preparazione per eventuali cene di gruppo.

Aiuto-cuoco

Bù Cheese-Bar Bergamo

Ristorante del noto Branzi. Menù pranzi di lavoro e menù alla carta con vari tipologia di formaggi.

Aiuto pizzaiolo/Aiuto-cuoco

Berbere Expo Milano

Pizzeria biologica e ristorante vegetariano. Preparazione linea Pizzeria, taglio e peso pallote pizza. Taglio verdure e mozzarella, rinfresco biga.

Formazione

Azienda Bergamo Formazione (ABF)

Livello: Diploma Alberghiera

Istituto Comprensivo Statale G.D. Petteni Bergamo

Livello: Diploma Terza media

NH Hotels Orio

Livello: Corso Haccp (aggiornamento)

2024 - in corso

Lingue

Italiano

C2 - Madrelingua

Francese

C2 - Madrelingua

Inglese

C2 - Madrelingua

Competenze

Competenze lavorative

Capopartita, Antipasti, Primi, Secondi, Pasticceria, Tecniche di decorazione piatti, Conoscenze vari tipi e tempi di cottura di carne e pesce, Esperienza sul Grill

Altre informazioni

Interessi

Musica, Calcio, Viaggi

Dichiarazione di autorizzazione:

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali presenti nel curriculum vitae ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679).

Contatta Papa Souleymane

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