Adriano Capitta

Addetto qualità · Junior

Sassari, Italia · Disponibile in 10 giorni

Alimentare | Haccp | 8 altre...

adrianocapitta.ucv.online

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Obiettivi Professionali

Sono un addetto al controllo e assicurazione qualità con un anno di esperienza nel settore della produzione alimentare.

Sono alla ricerca di un’opportunità che mi permetta di proseguire il mio percorso professionale nel settore della qualità e crescere personalmente e professionalmente.
Possiedo una conoscenza approfondita di tecnologie e legislazione alimentare, e sono in possesso di qualifica come auditor interno ISO 9001.

Esperienza

Addetto assicurazione qualità

Coind s,c,

in Castel Maggiore, Bologna, Emilia-Romagna, 40013, Italia

11/2022 - 05/2023

Competenze:

Revisione e aggiornamento di procedure e istruzioni operative
Redazione della rendicontazione di sostenibilità dell'azienda secondo gli standard GRI
Aggiornamento dei profili dell'azienda nei portali dei clienti e degli enti di
certificazione relativamente a: schede tecniche dei prodotti, certificati, fornitori, materie prime,
etichettatura
Adeguamento delle informazioni in etichetta a seguito di nuove disposizioni estere (Argentina)
Monitoraggio degli infestanti e supervisione delle attività di pest control da parte delle ditte esterne;
Redazione di reportistica su analisi di laboratorio;
Ispezione igienica delle aree produttive e dei magazzini.

Addetto controllo qualità

Beyers Caffè Italia

in Castel Maggiore, Bologna, Emilia-Romagna, 40013, Italia

04/2022 - 09/2022

Competenze:

Controlli di routine su linee di confezionamento di caffè e solubili in capsule;
Campionamento e controlli su semilavorato e prodotto finito non conforme (granulometria, erogazione, controllo visivo);
Raccolta e registrazione dei controcampioni;
Controlli sui controcampioni;
Verifica e archiviazione dei controlli da parte degli operatori;

Formazione

CTQ S.p.a

Livello: Master in Qualità e Certificazione dei Prodotti Agroalimentari

2022 - 2022

Descrizione:

Sistemi di Gestione della Qualità e certificazione ISO 9001:2015
Sicurezza alimentare; HACCP e igiene alimentare
La norma ISO 22000; certificazione internazionale BRC e IFS
Rintracciabilità e tracciabilità
Certificazione del prodotto agroalimentare (DOP, IGP, STG, etc.)
Prodotti biologici
Etichettatura dei prodotti alimentari
Industrializzazione dei prodotti alimentari

Università di Modena e Reggio Emilia

Livello: Laurea magistrale in Controllo e Sicurezza degli Alimenti

2016 - 2020

Descrizione:

Percorso di studio finalizzato all’acquisizione di competenze specialistiche nel settore della sicurezza alimentare
Tra gli esami principali che ho svolto vi sono:
Diritto della sicurezza alimentare
Chemiometria per il controllo degli alimenti
Tecniche di previsione della shelf life
Analisi fisiche e sensoriali degli alimenti

Tesi di laurea: Individuazione di fonti di carbonio idonee per la produzione di cellulosa batterica in ceppi della specie K. xylinus

Università di Sassari (sede di Oristano)

Livello: Laurea triennale in tecnologie alimentari

2012 - 2016

Descrizione:

Percorso di studio finalizzato all’acquisizione di competenze di base nel settore delle tecnologie alimentari
Tra gli esami principali che ho svolto vi sono:
Processi della tecnologia alimentare
Microbiologia degli alimenti
Fisica tecnica industriale
Analisi chimiche degli alimenti

Tesi di laurea: Qualità della birra artigianale

Liceo scientifico G. Marconi

Livello: Scuola superiore

2007 - 2012

Lingue

Italiano

C2 - Madrelingua

Inglese

C1 - Fluente

Competenze

Competenze lavorative

Haccp, Controllo Qualità, Gestione NON Conformità, campionamento, Excel, ISO 9001, ISO 22000, IFS Food, BRC Food

Competenze che vorrei imparare o migliorare

Audit interni, Gestione Reclami, SAP

Settori lavorativi

Alimentare

Altre informazioni

Interessi

Patente B
Automunito
Disponibile al trasferimento