Filippo Moroni

addetto vednite · Junior

Italia · Disponibile in 90 giorni

Ristorazione | Digital Marketing | Capacità di Lavorare in Team | 15 altre...

filippomoroni20.ucv.online

Obiettivi Professionali

Durante il mio percorso accademico ho avuto la possibilità di approfondire i seguenti settori quello della gastronomia, della ristorazione, della zootecnia, della produzione agroalimentare in generale, in particolare quella sulla produzione di formaggi e alimenti fermentati.

Sono alla ricerca di un’opportunità che mi permetta di proseguire il mio percorso professionale nel campo della valorizzazione dei prodotti agroalimentari e dell'ambiente rurale e montano , al fine di crescere come individuo e come professionista.

le principali competenze che mi caratterizzano sono: comunicative / Creative/ problem solving/ propensione al lavoro di squadra/

Esperienza

responsabile di sala e marketing

Rifugio Petina

in Fiera di Primiero, Primiero San Martino di Castrozza, Provincia di Trento, Trentino-Alto Adige, Italia

https://www.rifugiopetina.it/

01/2021 - in corso

Competenze:

Per l’azienda Rifugio Petina, operante nel settore turistico e di ristorazione, ho avuto la possibilità di svolgere il ruolo di assistant manager.
Nel dettaglio, le mansioni che ho svolto sono le seguenti:

comunicazione con i clienti
gestione del marketing e pagine social (instagram e facebook)
coordinamento del personale

tirocinante

Contrada Bricconi

in Bergamo, Bergamo, Lombardia, Italia

https://contradabricconi.it/

04/2022 - 06/2022

Competenze:

Per l’azienda Contrada Bricconi, operante nel settore agricolo/zootecnico e della ristorazione, ho avuto la possibilità di svolgere il ruolo di tirocinante in azienda agricola.
Nel dettaglio, le mansioni che ho svolto sono le seguenti:

mungitura e gestione degli animali in stalla e al pascolo
gestione cantina formaggi e aiuto in caseificio
aiuto nelle pratiche di fienagione e manutenzione del verde

insegnante

accademia impresa trentino

in Trento, Provincia di Trento, Trentino-Alto Adige, Italia

https://www.accademiadimpresa.it/

01/2022 - 04/2022

Competenze:

Per l’azienda accademia d'impresa di Trento, operante nel settore della formazione di operatori economi e turistici trentini, ho avuto la possibilità di svolgere il ruolo di formatore in un progetto nelle scuole medie e superiori sul mondo della caseificazione.

Nel dettaglio, le mansioni che ho svolto sono le seguenti:

backoffice per preparazione lezioni con power point
lezioni frontali in aula

casaro e addetto alle vendite

Malga Cavallara

in Castello Tesino, Provincia di Trento, Trentino-Alto Adige, 38053, Italia

06/2019 - 09/2021

Competenze:

Per l’azienda Malga Cavallara, operante nel settore zootecnico e della produzione di formaggi, ho avuto la possibilità di svolgere il ruolo di aiuto casaro e addetto alla produzione e vendita di formaggi.
Nel dettaglio, le mansioni che ho svolto sono le seguenti:

produzione di formaggi freschi e stagionati
gestione cantina di stagionatura
addetto alle vendite, rapporto con i clienti e degustazioni guidate

Formazione

laurea in Scienze e Cultura della Gastronomia e Ristorazione

Livello: laurea triennale

2020 - 2023

Descrizione:

Percorso di studio finalizzato all’acquisizione di competenze di base nel settore dell'enogastronomia e della ristorazione oltre che una maggior competenza nell'ambito dei prodotti fermentati.
Tra gli esami principali che ho svolto vi sono:

Marketing e comunicazione
Microbiologia delle fermentazioni
alimentazione e ambiente

Tesi: IL RECUPERO DELLE TERRE ALTE TRA AGRICOLTURA E ALTA CUCINA, L’ESEMPIO DI CONTRADA BRICCONI IN VAL SERIANA.

ITIS agrario Antonio della Lucia di Feltre

Livello: superiore

2012 - 2017

Descrizione:

Percorso di studio finalizzato all’acquisizione di competenze base nel settore agrario e della Valorizzazione dei prodotti agricoli del territorio.

Tra le materie che ho più approfondito vi sono:

Economia agraria
Produzioni animali
agronomia territoriale

Lingue

Inglese

B1 - Intermedio

Italiano

C2 - Madrelingua

Competenze

Competenze lavorative

Digital Marketing, Agroalimentare, Vendite, Agricoltura, Sviluppo Prodotto, Gestione Ospitalità, Contabilità

Altre competenze

Capacità di Lavorare in Team, Creatività, Scrittura Creativa, emaptia, Capacità di Ascolto, Affidabilità, Capacità Relazionali, Capacità Comunicative

Competenze che vorrei imparare o migliorare

Leadership, Capacità di Organizzazione, Capacità di Pianificare

Settori lavorativi

Ristorazione, Agroalimentare, Insegnamento

Altre informazioni

Interessi

Automunito, possiedo patente B e sono disponibile a spostarmi.

appassionato di escursioni, giardinaggio e equitazione.

amo cimentarmi nelle letture di temi come le scienze sociali, la psicologia e la geopolitca.

Piani per il futuro

vivo in montagna e vorrei continuare a farlo potendo divenire una voce autorevole che possa valorizzare e far cresce il mondo agroalimentare, agronomico e turistico delle Terre Alte.