Pietro G.

Nato/a il 23. September, 1997
Bartender
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Obiettivi Professionali

Bartender abile sia in caffetteria , che nel mondo dei cocktails. 
Con più di 7 anni di esperienza nell'ambito bar , e da più di 4 anni in ambiti alberghieri. Alla ricerca di una nuova esperienza , che mi faccia crescere professionalmente. 
Sono stato responsabile bar grazie alle mie principali competenze che mi caratterizzano , ovvero : 
  • conoscenza dei prodotti con cui lavoro; 
  • rapportarsi con la clientela e con i fornitori ; 
  • buona capacità di gestire situazioni scomode;
  • capacità di gestione cassa e del personale .

Esperienza
Responsabile bar
Bar Pasticceria D'Agostino
in Castelvetrano, Trapani, Sicilia, 91022, Italia

11/2023 - 01/2024

Competenze:

Responsabile Bar addetto a:
  • Gestione e scelta dei fornitori valutandone il rapporto qualità - prezzo.
  • Preparazione di alcolici, analcolici, prodotti di caffetteria e relativo servizio al bancone.
  • Controllo della linea prodotti necessari alla preparazione di cocktail e decorazioni.
  • Controllo dell'inventario e rifornimento del magazzino in caso di necessità.
  • Responsabile del personale 
Barman
Hotel La Palma
in Stresa, Verbano-Cusio-Ossola, Piemonte, Italia

06/2023 - 10/2023

Competenze:

Barman addetto a :
  • Preparazione di cocktail e long drink alcolici e analcolici.
  • Organizzazione di bancone e cocktail station per efficientare e velocizzare la somministrazione al cliente.
  • Elaborazione di nuove ricette nel rispetto delle tecniche di miscelazione.
  • Verifica dell'inventario e gestione dei rapporti con i fornitori.
  • Servizio al banco e supporto al servizio ai tavoli.
Barman
Oasi di Selinunte Hotel&Resort
in Selinunte, Castelvetrano, Trapani, Sicilia, 91022, Italia

04/2022 - 10/2022

Competenze:

Barman con varie competenze :
  • Preparazione di cocktail e long drink alcolici e analcolici
  • Prepazione di buffet
  • Organizzazione di bancone e cocktail station per efficientare e velocizzare la somministrazione al cliente.
  • Gestione dei pagamenti al bancone in contanti o mediante carta di hotel
  • Verifica dell'inventario
Barman
Miros Ristopub
in Castelvetrano, Trapani, Sicilia, 91022, Italia

10/2021 - 12/2021

Competenze:

Barman serale, addetto alla preparazione della station , dei cocktail e ordine merce
Responsabile bar
Mc ONE Lounge bar
in Tre Fontane, Campobello di Mazara, Trapani, Sicilia, 91021, Italia

05/2021 - 09/2021

Competenze:

Lounge bar situato in una località marittima con lo scopo di poter essere al servizio di tutti , con qualità e stile. Posti a sedere più di 300 affacciati sul mare di Tre Fontane.
Mansioni :
  • Responsabile bar
  • Responsabile ordini
  • Responsabile cassa
  • Responsabile del personale 
  • Addetto nella preparazione dei cocktails
Barman
Relais Capo Spulico - Beach & SPA
in Roseto Capo Spulico, Cosenza, Calabria, 87070, Italia

06/2020 - 09/2020

Competenze:

Barman della Hall o bar piscina
Competenze:
  • Miscelazione di ricette classiche e mixology
  • Gestione dell'area bar
  • Controllo dell'inventario
Barman
Insonnia disco pub
in Tre Fontane, Campobello di Mazara, Trapani, Sicilia, 91021, Italia

06/2019 - 09/2019

Competenze:

Barman per addetto alla preparazione dei cocktail
Barman
Notti d'Estate Gibellina discoteca
in Gibellina, Trapani, Sicilia, 91024, Italia

06/2019 - 09/2019

Competenze:

Barman per eventi , principalmente per serate 
Barman
Exclusive Lounge Bar
in Partanna, Trapani, Sicilia, 91028, Italia

02/2019 - 06/2019

Competenze:

Barman addetto alla preparazione di cocktail 
Responsabile bar tabacchi
Bar New Milleluci
in Triscina, Castelvetrano, Trapani, Sicilia, 91022, Italia

05/2015 - 05/2019

Competenze:

Bar Tabacchi al centro di una piccola frazione balneare, con molto turismo data la vicinanza con i Templi di Selinunte.
Mansioni:
  • Responsabile cassa 
  • Relazione con i fornitori 
  • Responsabile merce Supervisore bar
  • Ordini e smistamento tabacchi 
  • Responsabile ordini merce
  • Rappresentante dei lavoratori per la sicurezza
  • Addetto alla prepazione dei coctktail
Formazione
'EBS' European Bartender school - Milano
Livello: Attestato

2018 - 2018

Descrizione:

Scuola dedicata allo studio e formazione di bartender.
G.B. Ferrigno Amministrazione, finanza e marketing - Castelvetrano
Livello: Diploma

2012 - 2017

Lingue
Francese

A1 - Principiante

Italiano

C2 - Madrelingua

Altre informazioni
Interessi

Automunito
Patente B A2
Disponibilità al trasferimento