Rosa F.

Nato/a il 30. July, 1970
Sales representative
rosa444.ucv.online
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Obiettivi Professionali

Sono una professionista della ristorazione, con una passione profonda per la mente e la individualità.

La capacità comunicativa ( declinata in tre lingue) insieme ad una innata empatia mi permettono di personalizzare l'esperienza offerta al cliente, supportandolo nelle scelte attraverso una narrazione sensoriale ed uno stile comunicativo modulato sulla sua individualità..Racconto con entusiasmo e passione le Idee dietro le creazioni che presento per trasferirne il Valore e costruire attorno ad esse una Esperienza coinvolgente.

L' innata capacitò di personalizzazione, l'empatia e la capacità comunicativa affinata da coaching, letture, e da anni di interazioni con i clienti trovano una potenziale espansione alla vendita, alla Customer Care Experience, alla Gestione di Risorse Umane,
Sono alla ricerca di opportunità nel settore Sales/ RH dove possa crescere professionalmente e personalmente, affinando tali capacità ed acquisendo nuovi strumenti.



Esperienza
Responsabile di sala
Food and Joy
in 13 R, Via Sant'Egidio, Quartiere 1, Firenze, Firenze, Toscana, 50122, Italia

https://www.cantinabarbagianni.it

09/2022 - 01/2024

Competenze:

Customer care/ Problem solving/ vendita di prodotti ( vino ed eccellenze del territorio)/Servizio ai tavoli/Cassa

Il mio apporto all'azienda ha determinato nell'aultimo anno di attività( monitorato grazie alla digitalizzazione aziendale) un incremento delle presenze del 300%  ed un notevole avanzamento  nel posizionamento delle classifiche di Trip Advisor: 
dalla posizione n. 400 il ristorante si è collocato tra i primi 100 di Firenze, con un conseguente effetto virtuoso sull'attrazione di nuovi clienti.
Il mio contributo trova riscontro ed apprezzamento nella totalità delle recensioni Di Trip Advisor ed in quelle di The Fork.
Servizio di sala
Brac
in Firenze, via Dei Serragli 3/r

https://www.libreriabrac.net

09/2021 - 09/2022

Competenze:

Accoglienza al clente/Servizio ai tavoli/ Cassa

Il carattere dell'attività e la sua offerta culinaria di nicchia all'interno di uno concept dove il libro è protagonista, lasciava poco spazio al servizio tradizionalmente inteso. 
Il mio apporto trovava pertanto spazi limitatissimi entro i quali esprimersi, ed era prettamente orientato alla accoglienza del cliente ed alla vendita di vini e dessert.
Per suscitare desiderio e curiosità,  utilizzavo una descrizione sensoriale dei prodotti facendoli in qualche maniera pre-gustare al cliente; proponevo accoppiamenti di vini ai dessert, unendo le competenze acquisite in un corso di avvicinamento al vino alla naturale capacità di vendita, contribuendo ad aumentare la spesa media per tavolo.
Responsabile di sala
Cuculia
in 3/ r, Via dei Serragli, San Frediano, Quartiere 1, Firenze, Firenze, Toscana, 50125, Italia

https://www.cuculia.it

05/2010 - 08/2015

Competenze:

Accoglienza clienti/Mise en place /Cassa/ Maitre di sala

Una esperienza  importante nella quale ho "scoperto" ed affinato le mie capacità di narrazione e di comunicazione. 
Con entusiasmo e dedizione ho attivamente contribuito alla creazione di  uno stile di servizio  : dal racconto  delle creazioni del Geniale Chef Oliver, con cenni sul suo concept, e sui suoi maestri, alla presentazione dello stesso Chef in sala, desiderato dai clienti incuriositi tanto dalle mie storie quanto dalla passione trasmessa dai  suoi piatti, innovativi e complessi. L'esperienza si è sviluppata in 5 anni, contribuendo alla crescita del locale in termini di visibilità e di qualità del servizio offerto..
Formazione
Università degli Studi di Firenze Facoltà di Architettura
Livello: Laurea Magistrale

2016 - in corso

Descrizione:

Nello svolgere il percorso di studi finalizzato all'acquisizione di competenze teoriche e pratiche di Progettazione degli edifici, ho sviluppato un forte  interesse per agli aspetti psicologici e sociologico/comportamentali dello Spazio costruito, che costituiscono oggetto di approfondimento della tesi.

Le materie di interesse :

- Psicologia e Sociologia dello Spazio ;
- Fenomenologia dello Spazio 
- Neuroscienze applicata allo Spazio;
- Storytelling e narrazione;

confluiscono nell'elaborazione di un sistema di wayfinding in area archeologica, applicato all'area etrusco-romana di Fiesole.
Università degli Studi di Firenze Facoltà di Architettura
Livello: Valutazione pre-occupativa dell'area di Progetto ( zona Fortezza da Basso) in supporto alla attività progettuale degli studenti della Kent State University

2018 - 2018

Descrizione:

Studio sociologico di utilizzazione dell'area della Fortezza Da Basso da parte delle diverse utenze.
I.T.G "O.Belluzzi"
Livello: Diploma di Geometra

1984 - 1989

Descrizione:

Nel percorso di studi di fortemente caratterizzato dalle materie tecniche professionalizzanti , il mio interesse è stato attratto dai cenni di Storia dell'architettura all'interno della materia di Tecnologia dell'edilizia:
Ad essa si affiancavano le  materie umanistiche, Diritto e  Letteratura, che hanno costituito oggetto dell'esame orale di maturità, conclusosi con un 57/60.
Lingue
Italiano

C2 - Madrelingua

Spagnolo

C1 - Fluente

Inglese

C1 - Fluente

Competenze
Competenze lavorative

Pacchetto Office, Problem Solving, Capacità Organizzative, Capacità Relazionali

Competenze che vorrei imparare o migliorare

CRM, Negoziazione, Utilizzo di Gestionali

Settori lavorativi

Fashion Retail, Luxury, Sales B2B