Steward
Junior / Apprendista
Bulgari Hotel Milano
Milano, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ospitalità e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Panoramica della posizione: Lo steward garantisce che tutte le procedure operative siano eseguite secondo gli standard dell'hotel e svolge i compiti assegnati, supportando il servizio per assicurare un'assistenza ottimale a ospiti e visitatori.
Competenze essenziali
- Capacità di rispettare gli standard, le politiche e le procedure dell'hotel.
- Mantenere la concentrazione e pensare con chiarezza durante attività multiple (multitasking).
- Capacità di svolgere le mansioni sotto supervisione.
- Flessibilità nell'adattarsi ai cambiamenti del lavoro.
- Essere in ogni momento ambasciatore dei Bulgari Hotels & Resorts, sia dentro sia fuori dal luogo di lavoro.
- Attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare in modo coeso con i colleghi, come parte di un team.
- Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata.
- Applicare il servizio laterale all'interno del reparto Stewarding, in cucina e nell'hotel.
Responsabilità principali
- Organizzare l'area di lavoro per mantenerla pulita ed efficiente.
- Sistemare e organizzare i depositi/stock.
- Accogliere e stoccare le forniture alimentari giornaliere, sotto supervisione.
- Lavare stoviglie, posate e attrezzature di cucina.
- Pulire la mensa del personale.
- Organizzare la mise en place della mensa.
- Pulire le aree di cucina.
- Gestire i rifiuti di cucina.
Requisiti e preferenze
- Conoscenza di base delle procedure HACCP.
- Capacità di mantenere elevati standard di pulizia in cucina e nelle aree di stoccaggio.
- Preferibile esperienza precedente in ristorante.
- Buona attitudine al lavoro in team.
Dipartimento: F&B Sala
Lingua richiesta: Inglese
Requisiti
Conoscenza base delle procedure HACCP; capacità di mantenere elevati standard di pulizia; preferibile precedente esperienza in ristorante; buona attitudine al lavoro di squadra. Lingua richiesta: inglese.Competenze richieste
Conoscenza di base HACCP
Gestione pulizia di cucina e aree di stoccaggio
Lavaggio stoviglie e attrezzature
Gestione magazzino/stock
Lavoro di squadra
Flessibilità
Attenzione ai dettagli
Multitasking
Capacità di concentrazione