Cuoco mensa
Junior / Apprendista
Randstad
Modena, Modena, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione collettiva
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, filiale di Modena, ricerca un profilo motivato da inserire come cuoco per mensa scolastica. Si cerca una figura con esperienza nella ristorazione collettiva, capace di operare in un contesto strutturato dedicato al mondo dell'istruzione.
Retribuzione oraria: 7 - 9 €. Luogo di lavoro: Modena.
Responsabilità
Il candidato selezionato sarà responsabile della gestione operativa della cucina e della corretta preparazione dei pasti, nel pieno rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari. In particolare si occuperà di:
- Gestire l'intero processo produttivo per la refezione scolastica, assicurando il rispetto delle tabelle dietetiche;
- Preparare le materie prime, cuocere e porzionare i pasti;
- Applicare e monitorare le procedure HACCP per la sicurezza alimentare;
- Gestire e pulire attrezzature, strumenti di lavoro e gli spazi in cucina;
- Supportare la distribuzione dei pasti e monitorare i flussi di lavoro per rispettare le tempistiche del servizio mensa;
- Preparare i pasti previsti dal menù giornaliero, rispettando ricette e standard qualitativi aziendali.
Qualifiche e requisiti
- Esperienza: almeno 1 anno di esperienza nel settore della refezione scolastica o in mense similari;
- Competenze tecniche: ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative di sicurezza alimentare (HACCP);
- Capacità di lavorare in team e buona gestione dello stress durante i picchi di attività;
- Precisione, puntualità e serietà professionale;
- Disponibilità immediata e disponibilità a lavorare su turni;
- Titolo di studio: diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.
Si offre contratto di somministrazione con orario di lavoro di 40 ore settimanali. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).
Si invita a prendere visione dell'informativa sulla privacy di Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR): https://www.randstad.it/privacy/
Benefit
- Contratto di somministrazione (inserimento tramite agenzia interinale);
- Orario full-time: 40 ore settimanali;
- Retribuzione oraria indicativa: 7 - 9 € all'ora.