Aiuto cuoco
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Posizione: Aiuto cuoco per ristorante di pesce a Ortona (Chieti), per la stagione estiva. La figura opererà in un contesto del settore Turismo/Hotel/Ristoranti e verrà inserita a supporto dello chef e della brigata di cucina.

Attività principali:

• Supportare il cuoco nella preparazione e nella cottura dei piatti a base di pesce, seguendo le ricette e le indicazioni operative.
• Occuparsi della mise en place di cucina, garantendo ordine, pulizia e la corretta predisposizione degli ingredienti per il servizio.
• Provvedere alla pulizia e sanificazione di attrezzature, piani di lavoro e spazi di cucina, rispettando le normative igienico-sanitarie vigenti.
• Collaborare con il team durante i momenti di maggiore affluenza, assicurando rapidità, precisione e coordinamento nelle preparazioni.
• Gestire il controllo e la conservazione delle materie prime, in particolare del pesce, segnalando eventuali non conformità o necessità di rifornimento.

Competenze richieste:

• Esperienza precedente in qualità di aiuto cuoco o ruolo analogo, preferibilmente maturata in ristoranti di pesce o contesti con servizio à la carte.
• Conoscenze di base delle principali tecniche di preparazione e cottura del pesce e attenzione alla qualità del risultato.
• Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di pulizia in cucina.
• Capacità di lavorare in team, atteggiamento collaborativo e rispetto verso colleghi e responsabili.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei periodi di maggiore affluenza stagionale.
• Resistenza allo stress e capacità di mantenere un ritmo di lavoro costante nelle fasi di servizio più intense.

Benefit

Non sono stati specificati benefit dettagliati nell'annuncio.

Informazioni aggiuntive

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003, sono invitati a prendere visione dell'informativa sulla privacy disponibile sotto il form di richiesta dati nella pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

Attenzione: sono stati segnalati casi di annunci falsi online; consultare i consigli per riconoscere tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).

Requisiti

Precedente esperienza come aiuto cuoco (preferibilmente in ristoranti di pesce o con servizio à la carte); conoscenze base di tecniche di cottura del pesce; conoscenza delle normative igienico-sanitarie; disponibilità a orari flessibili, turni, fine settimana e periodo estivo; capacità di lavorare sotto pressione.