Offerta di Lavoro per il ruolo di aiuto cuoco vicino Jesi, Ancona, Senior, Luglio 2026
Gli annunci sono pubblicati da aziende che cercano aiuto cuoco vicino Jesi, Ancona
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Chef di cucina specializzazione pesce
Senior
Tempi Moderni spa Filiale di Napoli
Senigallia, Ancona, Marche, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Alberghi, Ristoranti, Bar, Collettività
Descrizione della Posizione Lavorativa
L'agenzia Tempi Moderni ricerca, per una realtà rilevante nel settore della ristorazione, la figura di Chef di cucina specializzato nella preparazione di piatti a base di pesce con disponibilità immediata. La risorsa sarà responsabile dell'intero reparto cucina, curando la qualità delle preparazioni, la gestione delle materie prime e l'organizzazione operativa.
Attività principali
- Coordinare la brigata composta da due Aiuto Chef e un addetto al lavaggio, definendo compiti e turni.
- Organizzare le attività quotidiane e gestire i turni del personale di cucina.
- Preparare e supervisionare antipasti, primi e secondi a base di pesce nel rispetto degli standard della struttura.
- Gestire gli approvvigionamenti e i rapporti con i fornitori, controllando la freschezza e la qualità delle materie prime.
- Controllare il food cost e ridurre gli sprechi mediante opportune ottimizzazioni.
- Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Organizzare la linea e sovrintendere il servizio durante i picchi di affluenza.
Requisiti
- Esperienza consolidata nel ruolo di Chef di cucina.
- Specializzazione nella lavorazione e nella preparazione di piatti a base di pesce.
- Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata.
- Leadership, autonomia operativa e capacità di lavorare sotto pressione.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Disponibilità immediata.
- Preferibile possesso di mezzo proprio per raggiungere la struttura.
Offerta
- Sede di lavoro: Senigallia (AN).
- Inquadramento previsto: CCNL Pubblici Esercizi.
- RAL indicativa: €35.000 - €40.000, commisurata all'esperienza.
- Orario: full-time, 40 ore settimanali su 6 giorni, con turni tra preparazione linea e servizio pranzo/cena.
Benefit per i dipendenti
Alloggio gratuito fornito dall'azienda: sistemazione in stanza privata all'interno di un appartamento condiviso con il Direttore della struttura, situato a circa 7-10 km dal ristorante.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e a persone di tutte le età e nazionalità, conformemente alla normativa vigente.