CuocoCuoca
Con Esperienza
AG Hotel Consulting
Via Monte Livata, Cioccati, Nettuno, Roma, Lazio, 00048, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Turismo e Ospitalità
Descrizione della Posizione Lavorativa
AG Hotel Consulting è una società di consulenza alberghiera, parte del AG Group, che fornisce supporto strategico e operativo ad hotel e strutture ricettive in tutta Italia nei settori Revenue, Commerciale, Marketing, Social Media e Reservation Management.
Per conto dell'Hotel Livata Mountain Wellness Resort, struttura immersa nei Monti Simbruini focalizzata sul benessere, l'accoglienza e la valorizzazione del territorio, ricerchiamo un/una Cuoco/Cuoca.
Responsabilità principali
- Preparare e realizzare i piatti rispettando gli standard qualitativi della struttura;
- Gestire la mise en place e le preparazioni giornaliere;
- Organizzare la propria partita durante il servizio;
- Controllare la qualità delle materie prime e assicurare la corretta conservazione degli alimenti;
- Collaborare con il team di cucina per garantire efficienza e qualità del servizio;
- Rispettare le normative HACCP e gli standard igienico-sanitari;
- Supportare lo sviluppo e l'aggiornamento dell'offerta gastronomica della struttura.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo presso ristoranti, hotel o resort;
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;
- Capacità di lavorare in squadra e in contesti dinamici;
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;
- Buona gestione dello stress durante il servizio;
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
Titoli preferenziali
- Esperienza maturata in strutture alberghiere o resort;
- Conoscenza della cucina italiana e dei prodotti del territorio;
- Attitudine all'organizzazione e alla gestione autonoma del lavoro;
- Conoscenza delle procedure HACCP.
Inquadramento: CCNL Turismo.
Retribuzione indicativa: fascia contrattuale compresa tra € 23.000 e € 25.000 lordi annui, commisurata al profilo individuato.
Sede di lavoro: Monte Livata (RM), Italia.
L'offerta è rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.