Aiuto cuoco
Junior / Apprendista
Galapagos Beach
Anzio, Roma, Lazio, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
La figura di Aiuto cuoco supporterà la brigata di cucina del ristorante Galapagos Beach con sede ad Anzio (RM). L'impiego è previsto in modalità full time e in presenza.
Le attività principali comprendono:
- Preparazione delle basi di cucina;
- Supporto alla mise en place prima del servizio;
- Gestione e riordino delle postazioni di lavoro;
- Collaborazione nella preparazione dei piatti seguendo le indicazioni dello chef.
Il ruolo prevede inoltre il rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP, la corretta conservazione degli alimenti e la pulizia delle attrezzature e degli ambienti di lavoro. È richiesta attenzione ai dettagli e capacità di mantenere ordine e igiene in cucina.
Si richiede un approccio collaborativo e la capacità di lavorare in team in contesti dinamici, con resilienza durante i periodi di maggiore afflusso della clientela. È necessaria la disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi; è preferibile abitare nei pressi di Anzio o nelle zone limitrofe.
Qualifiche richieste
- Esperienza, anche breve, come aiuto cuoco o in altre posizioni di cucina presso ristoranti, stabilimenti balneari o strutture ricettive;
- Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle procedure di preparazione, cottura e impiattamento;
- Conoscenza e rispetto delle norme HACCP e delle regole di sicurezza alimentare e igiene sul lavoro;
- Buone doti organizzative, gestione del tempo, lavoro di squadra e resistenza allo stress;
- Flessibilità oraria e disponibilità a turni, weekend e festivi; preferibile domicilio in zona Anzio o limitrofe.