Descrizione della Posizione Lavorativa

Chimera è un nuovo ristorante gourmet nel cuore di Trieste che unisce territorio, cultura e ricerca contemporanea. Accanto all'offerta gastronomica, il bar è parte integrante del progetto: un ambiente in cui accoglienza, tecnica e narrazione concorrono a creare momenti memorabili. Cerchiamo un/una Barman/Bartender con esperienza, passione per l'ospitalità e cura per i dettagli.

Responsabilità

• Preparare e servire cocktail, aperitivi e bevande secondo gli standard del locale
• Gestire il banco bar durante il servizio
• Accogliere e relazionarsi con gli ospiti
• Cura della mise en place e organizzazione del bar
• Controllo delle scorte e delle forniture
• Collaborare con il team di sala e cucina per garantire un'esperienza fluida e coerente

Requisiti

• Esperienza consolidata nel ruolo di bartender o barman (minimo 1 anno)
• Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione classiche e contemporanee
• Predisposizione al contatto con il pubblico e all'ospitalità di alto livello
• Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono titolo preferenziale)
• Precisione, ordine e capacità organizzativa
• Disponibilità a lavorare prevalentemente in fascia serale

Esperienze preferenziali

• Luxury club
• Cocktail bar di alto livello
• Hotel di categoria superiore
• Fine dining restaurant
• Ristoranti con una forte componente bar e beverage

Competenze

• Mixology & Cocktail Crafting
• Conoscenza di vini e spirits
• Guest experience e customer care
• Hospitality mindset e capacità di comunicazione
• Teamwork, attenzione al dettaglio e gestione del tempo
• Problem solving e gestione scorte/inventario
• Capacità di upselling

Cosa offriamo

• Inserimento in un progetto nuovo e ambizioso
• Ambiente professionale orientato all'eccellenza
• Opportunità di crescita in un contesto dinamico e internazionale
• Possibilità di contribuire allo sviluppo dell'identità beverage di Chimera
• Collaborazione con un team che condivide valori di qualità, ricerca e ospitalità

Retribuzione: €965,90 - €2.067,03 al mese.

Esperienza richiesta: Barman - 1 anno (obbligatorio). Lingue: inglese (obbligatorio); ulteriori lingue preferenziali. Sede: Trieste (lavoro di persona).

Benefit

• Inserimento in un progetto innovativo e opportunità di crescita professionale
• Ambiente internazionale e orientato all'eccellenza

Requisiti

Minimo 1 anno di esperienza come barman/bartender; ottima padronanza delle tecniche di miscelazione; predisposizione all'ospitalità di alto livello; buona conoscenza dell'inglese; precisione, ordine e disponibilità a lavorare prevalentemente in fascia serale. Ulteriori lingue sono titolo preferenziale.