Descrizione della Posizione Lavorativa

Descrizione generale: Il Bartender è responsabile della preparazione e del servizio di cocktail, vini e altre bevande, assicurando standard elevati di qualità e presentazione. Deve creare un’esperienza memorabile per gli ospiti, operando con cura dei dettagli e creatività, in collaborazione con il team di sala e il Bar Manager per mantenere un ambiente raffinato e accogliente.

Responsabilità principali

• Preparazione e servizio di bevande: realizzare e servire cocktail classici e innovativi applicando tecniche avanzate di mixology; conoscere il menù bevande per suggerire abbinamenti e alternative personalizzate; garantire elevati standard di presentazione estetica e qualità.
• Esperienza cliente e personalizzazione del servizio: accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, offrendo un servizio su misura; anticipare esigenze e preferenze, proponendo cocktail adeguati; gestire con attenzione richieste particolari, allergie o intolleranze.
• Gestione del bar e degli stock: monitorare e gestire le scorte di liquori, vini e ingredienti, segnalando le necessità di rifornimento; mantenere ordine e pulizia dell’area di lavoro rispettando norme igieniche e di sicurezza; curare l’esposizione di bottiglie e strumenti per un allestimento elegante.
• Creatività e innovazione: contribuire allo sviluppo di nuove proposte cocktail in linea con il concept del bar e dell’hotel; partecipare alla selezione di ingredienti premium e tecniche innovative; aggiornarsi sulle tendenze della mixology e del beverage.
• Collaborazione e supporto eventi: lavorare in sinergia con il personale di sala per un servizio fluido; supportare eventi speciali, aperitivi e serate tematiche con adeguate preparazioni e allestimenti; formare il personale junior e i nuovi arrivati sulle tecniche di preparazione e servizio.

Requisiti e competenze

• Esperienza: minimo 2-3 anni in ruoli analoghi in hotel di lusso o cocktail bar di alto livello.
• Lingue: ottima conoscenza dell’italiano e dell’inglese; in una sezione dell’annuncio è inoltre indicato che l’inglese è richiesto e l’italiano può essere considerato un plus.
• Competenze tecniche: eccellente padronanza della mixology, conoscenza di distillati e vini e tecniche avanzate di servizio; conoscenza gestionale I-Selz.
• Soft skills: creatività e passione per l’innovazione, attenzione ai dettagli, forte attitudine all’ospitalità e capacità di interazione con clientela internazionale, gestione dello stress e flessibilità nel lavoro su turni.

Dipartimento

F&B Sala / Bar

Benefit

• Stipendio commisurato all’esperienza e in linea con il ruolo;
• Possibilità di alloggio in Staff House;
• Contratto CCNL Turismo Full Time con retribuzione di sicuro interesse e premi al raggiungimento degli obiettivi aziendali;
• Pasti forniti sia durante il servizio sia nei giorni di riposo;
• Uniformi fornite con servizio di lavanderia;
• Formazione continua per lo sviluppo delle competenze personali e professionali;
• Partecipazione ad eventi riservati al personale del Lido Palace;
• Agevolazioni nella ristorazione e nelle attività wellness e sportive presenti nel resort.

Requisiti

Minimo 2-3 anni di esperienza in hotel di lusso o cocktail bar di alto livello; ottima conoscenza di inglese e italiano (con indicazioni discordanti sull’obbligatorietà, entrambe menzionate); competenze avanzate di mixology, vini e distillati; conoscenza gestionale I-Selz; disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.