Bartender
Senior
Page Personnel
Roma, Roma, Lazio, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ospitalità e Turismo
Descrizione della Posizione Lavorativa
Page Personnel seleziona un professionista per un ruolo di bartender presso un prestigioso hotel 5 stelle lusso, parte di una catena internazionale, ubicato nel centro storico di Roma e frequentato da una clientela internazionale ad alto spending.
- Progettare e sviluppare l'offerta beverage del bar, coerente con il posizionamento luxury della struttura.
- Ideare e aggiornare cocktail list innovative, valorizzando ingredienti di elevata qualità e i trend internazionali.
- Garantire un servizio eccellente, curando ogni aspetto dell'interazione con l'ospite.
- Preparare e servire cocktail classici e signature con precisione tecnica e alti standard qualitativi.
- Gestire la mise en place del bar mantenendo ordine, pulizia e organizzazione dell'area di lavoro.
- Supervisionare stock, approvvigionamenti e le relazioni con i fornitori di spirits e materie prime.
- Monitorare costi, marginalità e performance del bar in collaborazione con il management.
- Coordinarne eventuale personale junior, supportandone la formazione e lo sviluppo professionale.
- Collaborare con gli altri reparti (F&B, sala, eventi) per assicurare coerenza e qualità dell'esperienza complessiva.
- Raccogliere feedback degli ospiti e contribuire al miglioramento continuo del servizio.
Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata come Bartender o Head Bartender in contesti di hotellerie di lusso o cocktail bar di alto livello.
- Conoscenza approfondita di mixology, tecniche di preparazione e merceologia degli spirits.
- Capacità di lavorare a contatto diretto con una clientela internazionale esigente.
- Ottime doti relazionali e comunicative, buone capacità organizzative e di gestione operativa del servizio.
- Forte attenzione al dettaglio e orientamento all'eccellenza.
- Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Informazioni aggiuntive: settore: Altro. Ruolo indicato: Grafica.
Benefit
- Sistema incentivante legato alla performance.
- Welfare e altri benefit previsti dal ruolo.
Requisiti
Esperienza consolidata come Bartender/Head Bartender in hotellerie di lusso o cocktail bar di alto livello; conoscenza approfondita di mixology e merceologia degli spirits; ottime doti relazionali e organizzative; conoscenza dell'inglese; disponibilità a lavorare su turni, incl. weekend e festivi.Competenze richieste
Mixology
Tecniche di preparazione cocktail
Merceologia spirits
Gestione stock e approvvigionamenti
Monitoraggio costi e marginalità
Formazione personale
Inglese
Doti relazionali
Comunicazione efficace
Organizzazione
Attenzione al dettaglio
Flessibilità
Teamworking