Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, filiale di Brescia, seleziona per un'importante realtà leader nel settore della ristorazione un/una Cuoco.
Il candidato si occuperà principalmente di definire le ricette presenti nel menù, individuare e gestire le materie prime necessarie verificandone la qualità e seguire tutte le fasi della preparazione dei piatti.
Requisiti
- Esperienza: preferibilmente 3-5 anni nella produzione di pasti (è indicata anche la necessità di comprovata esperienza fino ad almeno 5 anni).
- Conoscenze tecniche: padronanza della cucina locale, nazionale e internazionale; competenza nella preparazione di lievitati; esperienza nella preparazione di pokè e bowl.
- Competenze gestionali: ottime doti relazionali e capacità di gestione.
- Disponibilità: dal lunedì al venerdì dalle 07:00 alle 15:00.
- Attenzione alla qualità delle materie prime e rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Titolo di studio: licenza media (scuola secondaria di 1° grado).
Mansioni
- Definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù.
- Individuare le materie prime necessarie e gestire gli approvvigionamenti, verificandone la qualità.
- Seguire tutte le fasi della preparazione dei piatti, garantendo standard qualitativi e igienico-sanitari.
Informazioni sull'offerta
- Orario: dalle 07:00 alle 15:00, full time (turno mattutino).
- Luogo: Brescia (BS), Italia.
- Retribuzione annua: €22.000 - €28.000.
Benefit
- Contratto full time.
- Orario mattutino dal lunedì al venerdì (stabilità del turno).
- Retribuzione indicata nella fascia annua.
La ricerca è rivolta a candidati e candidate (L.903/77). Si invita a consultare l'informativa sulla privacy di Randstad: https://www.randstad.it/privacy/ ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).
Requisiti
Licenza media. Disponibilità dal lunedì al venerdì dalle 07:00 alle 15:00. Esperienza richiesta indicata in fascia 3-5 anni (preferibilmente comprovata fino ad almeno 5 anni) nella produzione di pasti; attenzione alla qualità delle materie prime e rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Competenze richieste
Competenze professionali
Cucina locale
nazionale e internazionale
Preparazione di lievitati
Preparazione di pokè e bowl
Definizione ricette
Gestione approvvigionamenti
Controllo qualità materie prime
Competenze trasversali
Doti relazionali
Capacità di gestione
Precisione e attenzione al dettaglio
Disponibilità al turno mattutino
Rispetto delle norme igienico-sanitarie