Responsabile Acquisti
Con Esperienza
Vignamaggio
Greve in Chianti, Firenze, Toscana, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ospitalità e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Cerchiamo un/una Responsabile Acquisti che coordini l’intero processo di approvvigionamento per ristorante, hotel, strutture ricettive, bottega e caffetteria, garantendo qualità, ottimizzazione dei costi e continuità delle forniture in linea con il posizionamento del brand. Riporterà al CEO Hospitality e gestirà trattative, ordini, scorte e contratti strategici.
Responsabilità principali
- Gestione strategica e operativa degli acquisti per tutte le unità aziendali
- Pianificazione fabbisogni in relazione a stagionalità e occupazione
- Selezione, negoziazione e gestione fornitori (food & beverage, materiali, servizi)
- Implementazione strategie di approvvigionamento e monitoraggio costi
- Controllo qualità delle forniture e gestione ordini e magazzino
- Coordinamento logistico tra sedi e definizione di contratti commerciali
- Ricerca di fornitori locali e sostenibili e gestione emergenze di approvvigionamento
Requisiti e skills
- 3–5 anni di esperienza in ruolo analogo, preferibile in hospitality/hotellerie o ristorazione
- Eccellenti capacità di negoziazione e orientamento al controllo costi
- Conoscenza settore food & beverage, capacità organizzative e problem solving
- Buona conoscenza di Excel e esperienza con sistemi ERP/gestionali acquisti
- Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata
Luogo di lavoro: Greve in Chianti (FI), Italia. Persona automunita e preferibilmente residente in zona.
Inviare CV a [email protected]. La candidatura sarà valutata solo se il CV contiene l’autorizzazione al trattamento dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e dell’art.13 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).