Primo Pizzaiolo
Senior

Descrizione della Posizione Lavorativa

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana fondato da Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi dieci anni il gruppo ha aperto 34 ristoranti in diversi Paesi, tra cui Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Dublino, Belgio, Emirati Arabi e Italia. La missione dell'azienda è trasmettere l'atmosfera unica dei luoghi della tradizione italiana e creare esperienze condivise con i clienti.

La Felicità è un grande food market situato nel cuore di Station F: uno spazio di 4.500 m² con 1.500 posti a sedere, animato ogni giorno da un team di circa 200 persone. All'interno operano otto corner che si alternano nel corso della giornata per offrire diverse proposte: la Trattoria, la Pizzeria, Top Bun, il Panificio, il Train Dolci, la Caffetteria, il Cocktail Bar e il Biergarten.

Per il ruolo di Primo Pizzaiolo cerchiamo una persona con le seguenti responsabilità e competenze:

• Passione per la pizza e la cucina italiana.
• Esperienza consolidata nel ruolo di chef pizzaiolo.
• Gestione degli stock e dell'inventario.
• Solida esperienza nella gestione e formazione del team: capacità di guidare, formare e motivare.
• Organizzazione, precisione e forte attenzione alla qualità.
• Controllo qualità, garanzia della mise en place e conoscenza delle norme di igiene e sicurezza.

I dettagli dell'offerta includono condizioni e vantaggi pratici:

Benefit principali

• Contratto a tempo indeterminato su 42 ore settimanali, distribuite su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi.
• Contributo al costo dell'alloggio (integrazione al costo totale con 30% di sconto).
• Mance garantite.
• Rimborso del 50% dell'abbonamento trasporti (Pass Navigo).
• Copertura sanitaria integrativa ALAN.
• Un pasto preparato dal team prima del servizio e uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo.
• Abbonamento GymLib per l'accesso a palestre e attività di benessere in tutta la Francia.
• Tante opportunità di crescita professionale e mobilità nazionale e internazionale; maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

Big Mamma Group è un datore di lavoro che promuove le pari opportunità: i candidati qualificati saranno considerati senza discriminazioni basate su etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, disabilità, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

#RelocationBigMamma

Requisiti

Esperienza consolidata come chef pizzaiolo, comprovata capacità di gestione e formazione del team, competenze nella gestione stock/inventario e conoscenza delle norme di igiene e sicurezza. Passione per la pizza e la cucina italiana.