Pizzaiolo
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Fratelli la Bufala è un progetto di ristorazione Made in Italy che valorizza i prodotti della tradizione campana — in particolare la mozzarella di bufala, la carne di bufala e la pizza napoletana preparata con ingredienti selezionati. Con oltre 40 ristoranti nel mondo, l'azienda mira a offrire un'esperienza culinaria autentica e di qualità.

Stiamo cercando un/una Pizzaiolo/a esperto/a da inserire nel nostro team. La risorsa sarà responsabile della preparazione e della presentazione delle pizze e contribuirà al mantenimento degli standard qualitativi e alla soddisfazione dei clienti, operando in un contesto dinamico e collaborativo.

Responsabilità principali

• Preparare gli impasti secondo gli standard qualitativi del ristorante.
• Gestire in modo accurato i tempi di cottura nel forno a legna.
• Preparare le pizze conformemente al menu istituzionale e agli standard del locale.
• Collaborare alla creazione del menù e nella selezione delle materie prime.
• Curare la presentazione e l'impattamento delle pizze.
• Coordinare i tempi di lavoro della pizzeria con sala e cucina.
• Gestire ordini e inventario delle materie prime.
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza alimentare.
• Supportare le attività di pulizia generale del locale.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo, preferibilmente in ristoranti con cucina tradizionale e creativa.
• Padronanza dell'uso del forno a legna.
• Conoscenza delle tecniche di impasto e della gestione degli approvvigionamenti.
• Capacità di valorizzare ingredienti di alta qualità per garantire un prodotto autentico.
• Attitudine al lavoro di squadra, gestione dello stress e lavoro sotto pressione.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività.
• Esperienza richiesta: cameriere: 1 anno (obbligatorio).
• Conoscenza dell'inglese (preferenziale).

Dettagli contrattuali

Contratto: Tempo pieno. Retribuzione: fino a €1.800,00 al mese.

Sede di lavoro

Di persona — Catanzaro (CZ), Italia.

Benefit per i dipendenti

• Ambiente di lavoro giovane e dinamico.
• Opportunità di crescita all'interno del gruppo.
• Turni flessibili.

Requisiti

Esperienza pregressa come pizzaiolo (preferibile in cucina tradizionale/creativa), padronanza del forno a legna, conoscenza tecniche di impasto e gestione approvvigionamenti, capacità di lavorare in team e sotto pressione, disponibilità a turni inclusi weekend/festività. Requisito specifico indicato: esperienza come cameriere di 1 anno (obbligatorio). Conoscenza dell'inglese è preferibile.