Pizzaioloa
Con Esperienza
Manpower MELFI Garibaldi
Melfi, Potenza, Basilicata, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Per conto di un importante resort del territorio, la filiale Manpower di Melfi è alla ricerca di una figura di Pizzaiolo/a che si occupi della preparazione e produzione delle pizze rispettando gli elevati standard qualitativi richiesti dalla struttura, contribuendo così all'offerta gastronomica rivolta agli ospiti.
- Preparazione degli impasti, delle basi per la pizza e della linea secondo le ricette e le procedure del resort.
- Gestione completa del ciclo produttivo della pizza: stesura, farcitura e cottura.
- Utilizzo corretto del forno per garantire cotture adeguate.
- Controllo qualità delle materie prime e rispetto degli standard di presentazione dei piatti.
- Applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare, compresa la conformità alle procedure HACCP.
- Collaborazione con la brigata di cucina durante i servizi di ristorazione e in occasione di eventi speciali.
- Gestione della postazione di lavoro garantendo ordine, pulizia ed efficienza.
- Segnalazione dei fabbisogni e supporto nella gestione delle scorte.
- Contributo allo sviluppo di nuove proposte o menu stagionali.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo.
- Competenza nelle tecniche di impasto, lievitazione e cottura.
- Capacità di lavorare sia in autonomia sia in team.
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli.
- Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi.
Sede di lavoro: Melfi (PZ), Basilicata, Italia.
La figura sarà inserita con contratto a tempo determinato in somministrazione, con possibilità di proroghe e di successivo inserimento.
Benefit
- Inserimento iniziale tramite somministrazione con possibilità di proroga.
- Opportunità di eventuale inserimento diretto in organico.
Requisiti
Esperienza pregressa come pizzaiolo, competenze nelle tecniche di impasto/lievitazione/cottura, capacità di lavorare in autonomia e in team, precisione, affidabilità, disponibilità al lavoro su turni inclusi weekend e festivi.Competenze richieste
Tecniche di impasto
Lievitazione
Cottura pizza
Uso del forno
Conoscenza HACCP
Gestione scorte
Preparazione basi pizza
Lavoro di squadra
Autonomia
Precisione
Affidabilità
Flessibilità
Attenzione ai dettagli