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Descrizione della Posizione Lavorativa
Siamo stati incaricati di ricercare un/una Cantiniere esperto o Enotecnico per la gestione operativa della cantina.
Il lavoro
La risorsa lavorerà in autonomia occupandosi delle attività quotidiane di cantina e seguendo tutte le fasi del processo produttivo. In particolare si occuperà di:
- Ricezione delle uve e controllo qualità all'arrivo;
- Vinificazione e gestione dei processi produttivi;
- Affinamento e monitoraggio dei vini durante la maturazione;
- Filtrazione e imbottigliamento con attenzione alla qualità e alle tempistiche.
La figura collaborerà inoltre con l'enologo per il monitoraggio dei vini e per l'organizzazione delle attività di cantina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle scadenze operative.
Orario
Full time giornaliero, dal lunedì al venerdì.
Zona di lavoro
Provincia di Asti, nelle vicinanze di Costigliole d'Asti (AT).
Contratto
Si offre un contratto a tempo determinato con finalità assuntiva di lungo periodo.
Validità annuncio
Annuncio valido fino al 22 maggio 2026.
Requisiti
Figura con esperienza pregressa in gestione di cantina (cantiniere esperto o enotecnico). Capacità di lavorare in autonomia e in collaborazione con l'enologo, attenzione alla qualità e rispetto delle tempistiche. Disponibilità full time dal lunedì al venerdì. Residenza o disponibilità a spostarsi nelle vicinanze di Costigliole d'Asti (AT).
Competenze richieste
Competenze professionali
Vinificazione
Affinamento vini
Filtrazione
Imbottigliamento
Controllo qualità enologico
Monitoraggio dei vini
Competenze trasversali
Autonomia
Lavoro di squadra
Attenzione al dettaglio
Gestione dei tempi
Problem solving