2 Offerte di Lavoro per il ruolo di capo partita chef de partie vicino Firenze, Toscana, con Esperienza, Luglio 2026

Gli annunci sono pubblicati da aziende che cercano capo partita chef de partie vicino Firenze, Toscana

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Chef de partie
Con Esperienza

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La Fattoria di Vignamaggio

Greve in Chianti, Firenze, Toscana, Italia

Di persona

Contratto a tempo indeterminato

Ristorazione

Descrizione della Posizione Lavorativa

Per la nostra struttura La Fattoria di Vignamaggio cerchiamo uno/a Chef de Partie. La risorsa si occuperà della preparazione, della cottura e dell'impiattamento delle pietanze, organizzando la linea di cucina, curando le materie prime e garantendo il rispetto delle norme igieniche.

Responsabilità principali

  • Supportare l’Head Chef e la brigata nella preparazione delle linee e dei piatti.
  • Occuparsi della preparazione e della gestione delle materie prime.
  • Garantire rapidità e precisione durante il servizio, supportando il team di cucina.
  • Mantenere ordine, pulizia e igiene degli spazi e delle attrezzature di cucina.
  • Rispettare le procedure HACCP e gli standard qualitativi della struttura.

Requisiti e competenze richieste

  • Esperienza di almeno 2-3 anni come cuoco in contesti di ristorazione di medio-alto livello.
  • Conoscenza della normativa per i servizi di ristorazione e delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
  • Ottime capacità organizzative e capacità di gestire il proprio tempo.
  • Attitudine a lavorare in autonomia e a prendere iniziativa, oltre che a collaborare in squadra.
  • La conoscenza dell'inglese è considerata un plus.
  • Attenzione ai dettagli e affidabilità.

È richiesta la disponibilità ad usare un mezzo proprio e la preferenza per candidati residenti nelle zone limitrofe.

Luogo di lavoro: Greve in Chianti (FI).

Contrattazione: CCNL Agricolo - Operaio Specializzato, paga oraria € 15,34.

Benefit

  • Inquadramento secondo CCNL Agricolo - Operaio Specializzato.
  • Paga oraria € 15,34.
  • Lavoro inserito in una realtà di ristorazione strutturata con brigata e Head Chef di riferimento.

Requisiti

Esperienza minima 2-3 anni come cuoco in contesti di ristorazione medio-alto livello; conoscenza normative igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP); ottime capacità organizzative e di gestione del tempo; automunito e preferibilmente residente in zone limitrofe; conoscenza dell'inglese considerata un plus.

Competenze richieste

  • Competenze professionali
  • Preparazione e cottura Gestione linee di cucina Conoscenza norme HACCP Gestione materie prime Esperienza in ristorazione medio-alta Inglese (preferibile)
  • Competenze trasversali
  • Lavoro di squadra Capacità organizzative Gestione del tempo Attenzione ai dettagli Affidabilità Iniziativa