Cuoco
Con Esperienza

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Manpower

Aeroporto Marco Polo di Venezia, Via Triestina, Favaro Veneto, Venezia, Venezia, Veneto, Italia

Di persona

Contratto temporaneo

Ristorazione e Catering

Descrizione della Posizione Lavorativa

Per conto di Gate Gourmet, società di Gategroup, Talent Solutions ManpowerGroup è alla ricerca della figura di Addetto Cucina Calda - Cuoco.

Principali mansioni e responsabilità

  • Preparare e cuocere diversi prodotti alimentari seguendo le ricette e le procedure aziendali.
  • Preparare e confezionare i pasti destinati a varie compagnie aeree.
  • Mantenere le aree di produzione conformi agli standard igienico-sanitari e ai requisiti dei clienti.
  • Gestire la documentazione richiesta e i registri operativi, incluse le registrazioni delle temperature degli alimenti.
  • Completare le pratiche burocratiche e le incombenze amministrative connesse all'attività.

Requisiti

  • Diploma in ambito alberghiero o certificazione equivalente.
  • Esperienza comprovata in cucina in un ambiente di ristorazione istituzionale ad alto volume.
  • Esperienza nel mantenimento dei registri di temperatura per gli alimenti.
  • Disponibilità a lavorare su turni.
  • Costituiscono titoli preferenziali: ottima attitudine al lavoro di squadra e capacità di gestione dello stress.

Sede di lavoro: Aeroporto di Venezia, Venezia (VE), Italia.

Requisiti

Diploma in ambito alberghiero e/o certificazione analoga; esperienza in cucina in ambiente di ristorazione istituzionale ad alto volume; esperienza nel mantenimento dei registri di temperatura per tutti gli alimenti; disponibilità a lavorare su turni. Preferenziali: attitudine al lavoro di squadra e capacità di gestione dello stress.

Competenze richieste

  • Competenze professionali
  • Preparazione e cottura alimenti Cucina ad alto volume / ristorazione collettiva Controllo e registrazione temperature Procedure igienico-sanitarie (HACCP) Gestione documentazione operativa
  • Competenze trasversali
  • Lavoro di squadra Gestione dello stress Precisione Affidabilità