Casaro
Junior / Apprendista
Randstad Filiale di Caserta
Caserta, Campania, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Industrie manifatturiere
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia S.p.A., filiale di Caserta, ricerca per un importante caseificio cliente, riconosciuto per la produzione di prodotti bufalini e vaccini di alta qualità, una figura di Casaro / Aiuto Casaro.
Responsabilità e Mansioni
La risorsa, inserita nel team di produzione e con riporto diretto al Responsabile di Laboratorio, si occuperà di:
Monitorare le fasi di ricezione, pastorizzazione e trasformazione del latte.
Eseguire la filatura e la formatura sia manuale sia meccanica (mozzarelle, trecce, ricotte, formaggi stagionati).
Gestire i tempi di coagulazione, il taglio della cagliata e le operazioni di salatura.
Garantire il rispetto dei protocolli igienico-sanitari e dei punti critici di controllo (HACCP).
Occuparsi della pulizia e della sanificazione dei macchinari e delle aree di lavoro al termine del turno.
Competenze e Requisiti richiesti
Esperienza pregressa nella mansione, anche se breve; saranno valutati positivamente anche profili junior da formare come Aiuto Casaro.
Buona manualità e conoscenza delle dinamiche di maturazione della cagliata.
Attestato HACCP in corso di validità.
Forte flessibilità oraria e buona resistenza allo stress.
Essere automuniti e residenti/domiciliati nella provincia nord di Caserta o aree limitrofe.
Note: il candidato opererà a contatto con processi alimentari e macchinari di produzione; è richiesta attenzione alle norme di sicurezza e igiene.
Informativa e inclusività
L'annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) nel rispetto della normativa vigente e della diversity. Si invita a prendere visione dell'informativa sulla privacy Randstad: https://www.randstad.it/privacy/