Chef de Rang
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

L'Hermitage Hotel & Spa, membro del circuito Relais & Chateaux dal 1993 e attivo nel settore dell'hôtellerie di lusso alpina dal 1975, offre un ambiente di lavoro dinamico e stimolante con una clientela internazionale di alto profilo. La struttura è 5 stelle, dispone di 39 soluzioni (28 camere e 11 suite) e ospita la Spa by Bellefontaine e il ristorante La Chandelle.

Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang motivato/a da inserire nel team di sala per la stagione invernale 2026-2027. La figura collaborerà con il Maître/Responsabile di sala per assicurare un servizio preciso e un'esperienza memorabile agli ospiti.

Responsabilità principali

• Accogliere gli ospiti e gestire l'intero servizio nel proprio rango.

• Presentare il menù, suggerire piatti e proporre abbinamenti enologici.

• Coordinarsi operativamente con il Maître/Responsabile per mantenere fluidità ed efficienza del servizio.

• Curare la mise en place e garantire il rispetto degli standard qualitativi della struttura.

• Supervisionare i tempi di servizio e collaborare costantemente con cucina e sommelier.

Requisiti

• Esperienze pregresse in contesti simili o in strutture 5 stelle.

• Ottime doti comunicative e attitudine al lavoro di squadra.

• Conoscenza delle tecniche di servizio classico e contemporaneo.

• Buona padronanza del servizio al tavolo e conoscenza dei vini.

• Professionalità, attenzione al dettaglio e forte orientamento al cliente.

• Conoscenza dell'inglese (altre lingue sono considerati un plus).

Condizioni contrattuali e organizzative

• Contratto stagionale per l'inverno 2026-2027, con possibilità di proroga.

• Inquadramento secondo CCNL Turismo.

• Full-time su turni, attività dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale.

• Disponibilità di vitto e alloggio in condivisione.

Privacy e pari opportunità

Ai sensi del D.Lgs. n.196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano il trattamento dei dati personali per finalità di selezione e assunzione; i dati saranno trattati conformemente alla normativa e conservati per il tempo necessario al processo di selezione. Si richiede l'inclusione dell'autorizzazione al trattamento dei dati nella candidatura.

L'annuncio è rivolto a persone di entrambi i sessi e a tutte le età e nazionalità, ai sensi delle normative vigenti.

Benefit

• Vitto e alloggio forniti (in condivisione).

• Ambiente di lavoro accogliente e familiare con clientela internazionale e possibilità di crescita professionale.

• Opportunità di vivere e lavorare a Breuil-Cervinia, con accesso alle attività montane nella stagione invernale.

Requisiti

Esperienza pregressa in contesti similari o in strutture 5 stelle; ottime doti comunicative e attitudine al lavoro di squadra; conoscenza delle tecniche di servizio e dei vini; conoscenza dell'inglese; disponibilità per contratto stagionale invernale 2026-2027.