Offerta di Lavoro per il ruolo di chef de partie linea primi piatti vicino Napoli, Campania, con Esperienza, Luglio 2026
Gli annunci sono pubblicati da aziende che cercano chef de partie linea primi piatti vicino Napoli, Campania
Trova lavoro: carica il tuo CV o creane uno nuovo per candidarti alle posizioni aperte. Se non trovi l'offerta giusta per te, lascia che sia il tuo CV a cercare lavoro per te: crea subito il tuo profilo uCV e ricevi ogni settimana offerte di lavoro per chef de partie linea primi piatti vicino Napoli, Campania.
Chef de Partie Linea Primi Piatti
Con Esperienza
Tempi Moderni Spa - Filiale di Napoli
Porto di Napoli, Zona Mare, Napoli, Napoli, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Alberghi, Ristoranti, Bar, Collettività
Descrizione della Posizione Lavorativa
Tempi Moderni Spa, agenzia per il lavoro, seleziona per un ristorante cliente specializzato nella cucina di mare e nella tradizione campana una figura come CHEF DE PARTIE – LINEA PRIMI PIATTI.
La risorsa avrà la responsabilità della gestione autonoma della partita dei primi piatti, operando nel rispetto delle ricette e delle procedure stabilite dalla struttura. Il ruolo richiede solide competenze tecniche nella preparazione di piatti a base di pesce e la capacità di lavorare su servizi à la carte e su servizi ad alto volume.
Principali responsabilità
- Gestire autonomamente la linea dei primi piatti
- Preparare primi a base di pesce rispettando gli standard aziendali
- Eseguire correttamente le tecniche di risottatura
- Supportare e coordinare gli aiuti cuoco assegnati alla partita
- Gestire il servizio sia alla carta sia per grandi numeri/eventi
- Controllare la qualità e rispettare le procedure operative della cucina
Competenze tecniche richieste
- Esperienza comprovata nel ruolo di Chef de Partie
- Ottima conoscenza della cucina tradizionale di pesce
- Eccellente tecnica nella preparazione dei risotti
- Capacità di lavorare in contesti dinamici e con ritmi elevati
- Precisione nell’esecuzione delle ricette aziendali
Competenze trasversali
- Spirito di squadra e attitudine alla collaborazione
- Capacità di supportare gli altri reparti di cucina
- Affidabilità e gestione dello stress
Orario di lavoro: organizzazione su 7 turni settimanali: 5 giorni con turno singolo (Mattina 10:00–17:00 oppure Sera 17:00–24:00), 1 giorno con turno lungo (10:00–24:00 con pausa) e 1 giorno di riposo settimanale a rotazione.
Contratto e retribuzione: inserimento in base al profilo. H058 - CCNL Settore Turismo, LIVELLO 5, RAL 22.000–25.000.
Sede operativa: Napoli (zona Porto).
Il presente annuncio è rivolto a candidati e candidate di entrambi i sessi e a persone di tutte le età e nazionalità, nel rispetto della normativa vigente.