Descrizione della Posizione Lavorativa

Hermitage Hotel & Spa, membro di Relais & Châteaux dal 1993, è una struttura di lusso con una lunga esperienza nell'ospitalità alpina. L'ambiente di lavoro è dinamico e stimolante, con un team che cura un'accoglienza calda e attenta.

Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang qualificato/a e motivato/a che si integri nel reparto sala e collabori con il Maître/Responsabile per garantire un servizio di alto livello agli ospiti internazionali.

• Accoglienza degli ospiti e gestione completa del servizio nel proprio rango.

• Presentazione del menù, suggerimento di piatti e abbinamenti enologici.

• Coordinamento operativo con il Maître/Responsabile per assicurare fluidità ed efficienza del servizio.

• Mise en place curata e mantenimento dei nostri standard qualitativi.

• Supervisione dei tempi di servizio e collaborazione costante con cucina e sommelier.

Il ruolo richiede esperienza in contesti simili o in strutture a 5 stelle, ottime capacità comunicative e attitudine al lavoro di squadra. È richiesta la conoscenza delle tecniche di servizio classico e contemporaneo, una buona padronanza dei vini e delle pratiche di servizio al tavolo. La conoscenza dell'inglese è richiesta; altre lingue sono considerate un plus.

Contratto: stagionale inverno 2026-2027 con possibilità di proroghe, inquadramento secondo CCNL Turismo. Orario: full time su turni, disponibile dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale. È previsto vitto e alloggio in condivisione.

La posizione è rivolta a persone motivate desiderose di crescere professionalmente in un ambiente familiare con clientela internazionale e di godere delle attività offerte da Cervinia nel tempo libero.

Requisiti normativi e privacy: ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano il trattamento dei dati personali per le finalità di selezione e assunzione; i dati saranno conservati solo per il tempo necessario al processo di selezione. L'annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e a persone di tutte le età e nazionalità, conformemente alla normativa vigente.

Benefit

• Vitto e alloggio (in condivisione)
• Opportunità di crescita professionale in una struttura di lusso
• Clientela internazionale di alto profilo
• Possibilità di godere delle attività di Cervinia nel tempo libero

Requisiti

Esperienza pregressa in contesti simili o in strutture 5 stelle; ottime doti comunicative; conoscenza delle tecniche di servizio classico e contemporaneo; buona conoscenza dei vini; conoscenza dell'inglese; disponibilità per contratto stagionale inverno 2026-2027; full time su turni; vitto e alloggio in condivisione.