Descrizione della Posizione Lavorativa

Missione

In qualità di Chef de Rang, riportando al Maitre, avrai la responsabilità di garantire un servizio di alto livello per offrire agli ospiti un’esperienza memorabile.

Responsabilità principali

• Preparare e mantenere la mise en place dei tavoli e assicurare ordine durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti con cortesia, accompagnarli al tavolo e consegnare i menù.
• Rilevare le ordinazioni, annotando con precisione preferenze e eventuali restrizioni alimentari.
• Presentare e servire le portate con cura, illustrando ogni piatto e rispondendo alle domande degli ospiti.
• Supportare la selezione dei vini, suggerendo abbinamenti e offrendo consulenza esperta.
• Coordinarsi costantemente con cucina e bar per assicurare la consegna puntuale di cibi e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Gestire prontamente eventuali reclami o problemi, mirando alla soddisfazione del cliente.
• Coordinare il personale di sala per mantenere standard elevati di servizio.
• Gestire le prenotazioni del ristorante e comunicare efficacemente con la cucina.
• Occuparsi dell’allestimento e della pulizia di tavoli e sale riunioni quando richiesto.
• Gestire i pagamenti tramite il sistema POS.
• Individuare opportunità di incremento dei ricavi attraverso attività di upselling.
• Rispettare tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione richiesti.
• Conoscere e promuovere i prodotti e i servizi offerti dal ristorante dell’hotel.

Requisiti

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli analoghi, preferibilmente presso catene alberghiere o strutture affini.
• Formazione professionale in ambito ospitalità o F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• Buona padronanza della lingua locale e dell’inglese.
• Familiarità con programmi informatici come Microsoft Office e sistemi POS.
• Orientamento al cliente, capacità di ascolto attivo e comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli e orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare in autonomia e in squadra.

Benefit

Entrando in Minor Hotels Europe & Americas (ex NH Hotel Group) avrai accesso a vantaggi dedicati al team, tra cui:

• Un contesto internazionale con oltre 550 hotel e grande diversità culturale.
• Opportunità di crescita professionale a livello nazionale e internazionale.
• Programmi formativi per lo sviluppo delle competenze.
• Iniziative di benessere e condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team.
• Possibilità di partecipare a iniziative di sostenibilità e volontariato.
• Tariffe e promozioni esclusive per i dipendenti presso gli hotel del gruppo e vantaggi attraverso il programma di fidelizzazione aziendale.

Requisiti

Minimo 2 anni di esperienza in ruoli simili; formazione professionale in ospitalità/F&B; conoscenza approfondita dei vini; padronanza della lingua locale e dell'inglese; familiarità con Microsoft Office e sistemi POS; orientamento al cliente, comunicazione efficace, attenzione ai dettagli, orientamento alle vendite, capacità di lavorare autonomamente e in team.