Chef de rang
Con Esperienza
Cracco Group
Milano, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Se sei un professionista della ristorazione con passione per il servizio di qualità, questa posizione ti offre la possibilità di entrare a far parte del team del Ristorante Cracco, situato nella Galleria Vittorio Emanuele II a Milano.
Chi siamo:
Il Ristorante Cracco rappresenta l'eccellenza dell'alta cucina italiana, combinando tradizione e innovazione. La realtà aziendale è focalizzata su locali di alta gamma che offrono esperienze gastronomiche e spazi per eventi, con progetti di crescita e nuove aperture.
Mansioni principali:
- Gestire una sezione della sala, assicurando un servizio curato e privo di errori.
- Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità e cortesia, garantendo la loro soddisfazione.
- Coordinare e supervisionare il servizio nella propria area.
- Collaborare con il team di sala e cucina per mantenere un servizio armonico e organizzato.
- Conoscere il menu e supportare gli ospiti nella scelta dei piatti e degli abbinamenti.
Requisiti:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Rang.
- Ottime capacità comunicative e predisposizione alle relazioni interpersonali.
- Conoscenza delle tecniche di servizio e dei protocolli di sala.
- Passione per l'enogastronomia e attenzione ai dettagli.
- Conoscenza della lingua inglese (livello utile), lingua italiana richiesta.
- Capacità di lavorare in team in contesti con più persone.
Benefit
- Vitto e alloggio inclusi per agevolare trasferimenti e inserimento.
- Opportunità di crescita professionale in un ambiente di alta qualità, con formazione continua e possibilità di lavorare con un team di eccellenza.
- Dipartimento: F&B Sala.
Requisiti
Esperienza consolidata come Chef de Rang; ottime capacità comunicative; conoscenza delle tecniche e dei protocolli di sala; passione per l’enogastronomia; conoscenza della lingua inglese (plus); capacità di lavorare in team.Competenze richieste
Tecniche di servizio
Conoscenza menu e abbinamenti enogastronomici
Inglese (conoscenza)
Lavoro di squadra
Comunicazione
Orientamento al cliente
Attenzione ai dettagli