Descrizione della Posizione Lavorativa
Per la nostra struttura alberghiera di prestigio a Portofino cerchiamo una persona dinamica e professionale da inserire per la stagione estiva nel ruolo di Barman / Chef de Rang. La figura opererà sia al banco bar che in sala, assicurando agli ospiti un servizio di alto livello conforme agli standard della struttura.
Responsabilità - Area Bar
- Preparare e servire cocktail, aperitivi, bevande e caffetteria.
- Organizzare e mantenere la mise en place del banco bar.
- Curare la presentazione dei prodotti e garantire la qualità del servizio.
- Controllare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento.
Responsabilità - Area Sala
- Accogliere e assistere gli ospiti durante colazione, pranzo e cena.
- Gestire in autonomia il rango assegnato.
- Prendere comande e servire al tavolo secondo gli standard della struttura.
- Collaborare con cucina e bar per un servizio efficiente e puntuale.
- Mantenere la mise en place e riordinare le aree di lavoro.
Requisiti
- Precedente esperienza come Barman e/o Chef de Rang in hotel, resort o ristoranti di buon livello.
- Conoscenza delle principali tecniche di servizio di sala e della preparazione dei cocktail classici.
- Ottime capacità relazionali e forte orientamento all’ospite.
- Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue sono un plus.
- Flessibilità, spirito di squadra, attenzione ai dettagli e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
Offerta
- Contratto stagionale per la stagione estiva.
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante.
- Possibilità di vitto e alloggio.
- Inquadramento a partire dal 4° livello del CCNL Turismo e Alberghi.
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze.
- Opportunità di crescita all’interno di una realtà orientata all’eccellenza dell’ospitalità.
Per candidarsi inviare il CV a [email protected].
Il presente annuncio è rivolto a persone di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi vigenti. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
Benefit
Requisiti
Esperienza pregressa come Barman e/o Chef de Rang in strutture di buon livello; conoscenza delle tecniche di servizio e dei cocktail classici; buona conoscenza dell'inglese; disponibilità a turni, weekend e festivi; flessibilità e spirito di squadra.
Competenze richieste
Competenze professionali
Preparazione cocktail
Tecniche di servizio di sala
Gestione mise en place
Gestione comande
Conoscenza dell'inglese
Competenze trasversali
Capacità relazionali
Orientamento al cliente
Flessibilità
Lavoro di squadra
Attenzione ai dettagli