Enologo
Con Esperienza
Openjobmetis Divisione Agroalimentare
Atessa, Chieti, Abruzzo, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Agroalimentare
Descrizione della Posizione Lavorativa
Openjobmetis Spa, filiale di riferimento, seleziona per una importante realtà vitivinicola la figura di enologo/enologa.
Posizione
La risorsa entrerà a far parte del team di cantina e avrà le seguenti responsabilità:
- Supervisionare le attività di vinificazione e le lavorazioni di cantina.
- Controllare le fasi di fermentazione, affinamento e stabilizzazione dei vini.
- Monitorare i parametri chimico-fisici e organolettici del prodotto.
- Gestire i campionamenti e collaborare con il laboratorio analisi.
- Definire e verificare i protocolli di produzione.
- Assicurare il controllo qualità e la conformità del prodotto agli standard aziendali.
- Collaborare con il team di produzione e con la direzione tecnica.
- Curare la documentazione tecnica relativa ai processi produttivi.
Requisiti
- Laurea in Enologia e Viticoltura o titolo equivalente.
- Iscrizione all'Albo degli Enologi preferibile.
- Esperienza pregressa nel ruolo maturata presso cantine o aziende vitivinicole.
- Conoscenza dei processi di vinificazione e delle tecniche di produzione del vino.
- Padronanza delle principali analisi enologiche e dei sistemi di controllo qualità.
- Capacità di lavorare in autonomia e di gestire le priorità.
- Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio.
- Disponibilità a lavorare in periodi di maggiore intensità produttiva (ad esempio vendemmia).
Altre informazioni
- Luogo di lavoro: Atessa (CH).
- RAL a partire da 30.000 €.
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. L'azienda rifiuta ogni forma di discriminazione e promuove pari opportunità, diversità e inclusione.
Benefit per i dipendenti
- Retribuzione indicata: RAL a partire da 30.000 €.
Requisiti
Laurea in Enologia e Viticoltura o titolo equivalente; preferibile iscrizione all'Albo degli Enologi; esperienza pregressa in cantine o aziende vitivinicole; conoscenza dei processi di vinificazione e delle analisi enologiche; disponibilità nei periodi di maggiore intensità produttiva (vendemmia).Competenze richieste
Vinificazione
Analisi enologiche
Monitoraggio parametri chimico-fisici
Controllo qualità
Gestione documentazione tecnica
Lavoro di squadra
Autonomia
Precisione
Affidabilità
Attenzione al dettaglio