Commis di Cucina Aiuto Cuoco
Junior / Apprendista

Descrizione della Posizione Lavorativa

Chi siamo

BLUSERENA HOTELS & RESORTS è una realtà alberghiera italiana che nasce da un hotel sul mare e oggi gestisce 13 hotel e resort a 4 e 5 stelle, moderni centri congressuali e la Ethra Thalasso SPA. Le strutture si trovano in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria, Abruzzo e Piemonte (comprensorio Vialattea). Offriamo circa 4.200 camere e, nei periodi di piena attività, impieghiamo circa 2.500 dipendenti.

Panoramica della posizione

Cerchiamo Commis di Cucina - Aiuto Cuochi (m/f/d) per la stagione estiva 2026, con passione, spirito di squadra e attenzione alla qualità del servizio. La posizione è aperta per il Serenusa Resort a Licata (AG), Sicilia. Il ruolo prevede inserimento con contratto a tempo determinato stagionale.

Area di responsabilità

• Preparare le materie prime in vista del servizio;
• Assicurare lo stoccaggio corretto e la qualità degli alimenti;
• Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento seguendo le indicazioni del responsabile;
• Mantenere ordine e pulizia di strumenti e area di lavoro;
• Attenersi scrupolosamente alle norme di sicurezza e igiene (HACCP);
• Garantire il mantenimento degli standard aziendali di qualità.

Conoscenze specifiche e formazione

• Esperienza pregressa in hotel, villaggi, resort, mense o ristoranti;
• Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime e delle corrette modalità di lavorazione e conservazione;
• Ottima manualità e capacità organizzative;
• Conoscenza delle norme HACCP e di sicurezza;
• Predisposizione al lavoro di squadra, flessibilità e capacità di adattamento;
• Costante volontà di crescita professionale e ottimo standing;
• La conoscenza dell'inglese o di altra lingua è considerata titolo preferenziale;
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.

Retribuzione e contratto

Inquadramento secondo CCNL Turismo Federalberghi. Livello: VIS. RAL: €21.407,82 - €22.263,78. Il posizionamento nella fascia retributiva sarà determinato in base a competenze, esperienze e qualifiche emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né usiamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.

Informazioni aggiuntive

La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità, orientamento e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. Inviando la candidatura si dichiara di aver preso visione dell'informativa presente sul sito www.bluserena.it.

Benefit per i dipendenti

• Inserimento stagionale in struttura turistico-alberghiera consolidata;
• Retribuzione in linea con il CCNL Turismo (RAL indicata sopra);
• Opportunità di crescita professionale in un gruppo con numerose strutture sul territorio nazionale.

Requisiti

Esperienza pregressa in ambito ristorazione/hotellerie; conoscenza tecniche culinarie e norme HACCP; ottima manualità; disponibilità al trasferimento per la stagione estiva; conoscenza dell'inglese o altra lingua costituirà titolo preferenziale.