Cuoco
Junior / Apprendista

Randstad

Case Italia, Noto, Siracusa, Sicilia, 96017, Italia

Di persona

Contratto a tempo indeterminato

Ristorazione e Hospitality

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Descrizione della Posizione Lavorativa

Randstad Italia, filiale di Siracusa, è alla ricerca di un Cuoco per un'importante azienda del settore Hospitality Food operante a Siracusa. La retribuzione prevista è di 18.000€ - 22.000€ annui.

Di cosa ti occuperai

Gestire e organizzare la linea di competenza (ad esempio primi, secondi o antipasti).
Assicurare la preparazione delle portate nel rispetto degli standard di qualità e delle tempistiche.
Monitorare e gestire gli ordini delle materie prime per la propria partita e sovrintendere allo stoccaggio e alla corretta conservazione dei prodotti.
Coordinare il lavoro dei commis di cucina e supportare il team durante il servizio.
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie, con particolare riferimento all'HACCP.
Partecipare alla creazione e all'aggiornamento delle schede tecniche dei piatti.

Qualifiche richieste

Esperienza pregressa in cucine strutturate o nel settore hotellerie (indicativa: almeno 1 anno).
Solida conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime.
Capacità di gestire lo stress nei picchi di servizio e ottime doti comunicative.
Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
Predisposizione al lavoro di squadra, energia, passione e affidabilità.

Livello di studio richiesto: diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.

Luogo: Siracusa (SR), Italia.

La ricerca è rivolta ai candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Ti invitiamo a consultare l'informativa sulla privacy di Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR): https://www.randstad.it/privacy/.

Requisiti

Esperienza in cucine strutturate o hotellerie (circa 1 anno), attestato HACCP valido, diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS, disponibilità a lavorare su turni e nei weekend/festivi, ottime capacità comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.

Competenze richieste

Competenze professionali

Tecniche culinarie Gestione linea HACCP Gestione ordini e stoccaggio Redazione schede tecniche

Competenze trasversali

Lavoro di squadra Comunicazione Gestione dello stress Flessibilità

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