Pizzaiolo
Junior / Apprendista
jobtech
Cinisello Balsamo, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/una Pizzaiolo per inserimento nel settore della ristorazione a Cinisello Balsamo. Se sei interessato, invia la tua candidatura.
Dettagli dell'offerta
- Inquadramento: 5° livello del CCNL Pubblici Esercizi.
- Tipologia e durata contratto: inserimento con contratto in somministrazione della durata di 3 mesi con possibilità di proroga.
- Orario: part-time 24 ore settimanali, su turni con fasce orarie dalle 7:30 alle 20:30; riposo infrasettimanale.
- Periodo di inizio: il prima possibile.
- Inserimento previsto presso una nota catena di caffetterie con ambiente dinamico e orientato alla qualità del servizio.
Requisiti
- Esperienza pregresse nella preparazione della pizza (anche breve).
- Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura.
- Familiarità con forni elettrici e/o a legna.
- Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend (mattina, pomeriggio e sera).
- Conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
- Ordine e pulizia nell'ambiente di lavoro; capacità di lavorare in autonomia e in team.
- Lingua: Italiano livello professionale completo.
Mansioni
- Preparazione dell'impasto secondo le ricette aziendali.
- Stesura, farcitura e cottura delle pizze; gestione dei tempi di cottura e del forno.
- Controllo della qualità e freschezza degli ingredienti.
- Collaborazione con il personale di cucina e sala; gestione di richieste particolari dei clienti.
- Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro e delle attrezzature; monitoraggio delle scorte e segnalazione bisogni di approvvigionamento.
- Applicazione delle procedure HACCP.
Benefit
- Opportunità di inserimento in una catena nota con ambiente di lavoro dinamico.
- Agenzia per il lavoro orientata alle pari opportunità e all'inclusione.
Requisiti
Esperienza pregressa nella preparazione della pizza (anche breve); conoscenza tecniche di impasto, lievitazione e cottura; familiarità con forni elettrici e/o a legna; disponibilità a lavorare su turni (mattina/pomeriggio/sera) e nei weekend; applicazione norme igienico-sanitarie e HACCP; ordine e pulizia; Italiano livello professionale completo.Competenze richieste
Preparazione impasti
Tecniche di lievitazione
Cottura pizza
Gestione forno (elettrico/legna)
Conoscenza HACCP
Controllo qualità ingredienti
Gestione scorte
Lavoro di squadra
Autonomia
Flessibilità (disponibilità turni)
Ordine e pulizia
Attenzione alle norme igieniche