Pasticcere
Con Esperienza
Club esse Hotels & Resorts
Via Calabria, Sant'Antonio, Quartu Sant'Elena, Cagliari, Sardegna, 09045, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ospitalità e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Per la stagione estiva 2026 cerchiamo personale da inserire nella brigata di Cucina dei resort Club Esse, con sedi in Sardegna e Calabria. La figura ricercata è il/la Pasticcere, responsabile della linea dolci che comprende il buffet per la colazione, i dolci al piatto e i dolci al cucchiaio.
Mansioni e responsabilità principali:
- Garantire gli standard di qualità aziendali per la produzione dolciaria, proponendo anche idee per rinnovare e migliorare l'offerta;
- Gestire lo stato di conservazione degli alimenti e organizzare un adeguato stoccaggio delle materie prime;
- Applicare le norme HACCP e rispettare le procedure di sicurezza sul lavoro;
- Collaborare con il team per mantenere un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
Requisiti:
- Esperienza pregressa come pasticcere in villaggi turistici o in resort 4 stelle;
- Capacità nella gestione delle risorse e nel monitoraggio del food cost;
- Orientamento alla soddisfazione del cliente e cura del dettaglio.
Si offre:
- Contratto a tempo determinato per la stagione estiva 2026;
- Retribuzione commisurata al ruolo e all'esperienza;
- Vitto e alloggio a carico dell'azienda;
- Formazione su HACCP e sicurezza sul lavoro.
Benefit per i dipendenti
- Vitto e alloggio inclusi;
- Formazione obbligatoria su HACCP e sicurezza sul lavoro;
- Retribuzione in linea con ruolo ed esperienza.
Tutti i CV devono essere inviati con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR). L'offerta è rivolta a entrambi i sessi (leggi 903/77 e 125/91).
Requisiti
Esperienza come pasticcere in villaggi turistici o resort 4 stelle; competenza nella gestione risorse e monitoraggio food cost; orientamento alla soddisfazione del cliente.Competenze richieste
Pasticceria da buffet
Preparazione dolci al piatto e al cucchiaio
Gestione food cost
Conoscenza HACCP
Gestione magazzino
Lavoro di squadra
Orientamento al cliente
Flessibilità
Precisione