Pizzaiolo
Junior / Apprendista
LOGICAL JOB SRL
Parma, Parma, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Per importante catena di ristorazione internazionale, LOGICAL JOB SRL seleziona un/una Pizzaiolo/a da inserire presso la sede di Parma (PR). La figura è responsabile della preparazione delle pizze e della gestione del laboratorio, garantendo qualità e puntualità del servizio.
- Attività principali: preparazione dell'impasto secondo il metodo aziendale; stesura manuale della pasta nelle teglie, farcitura e cottura ottimale nei forni elettrici;
- rigenerazione dei prodotti per mantenerne la croccantezza;
- accoglienza clienti, spiegazione delle tipologie di pizza e supporto nella scelta;
- taglio della pizza, pesatura precisa del prodotto e gestione dei pagamenti con registratore di cassa e piattaforme di delivery;
- pulizia e sanificazione costante di banco, laboratorio e attrezzature (impastatrici, forni, pale); controllo scadenze e corretta conservazione degli ingredienti secondo norme HACCP.
Requisiti: motivazione, flessibilità, disponibilità a lavorare su turni diurni e serali e durante il weekend; ottima gestione dello stress, puntualità e professionalità. L'esperienza verrà valutata in sede di colloquio.
Benefit
- Contratto iniziale part-time a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione;
- percorso formativo strutturato e opportunità di crescita interna;
- CCNL Pubblici Esercizi – Ristorazione e Turismo, livello commisurato all'esperienza.
Requisiti
Disponibilità weekend e su turni diurni/serali; motivazione e flessibilità; buona gestione dello stress; esperienza valutata in sede di colloquio.Competenze richieste
Preparazione impasti
Uso forni elettrici
Norme HACCP
Gestione cassa
Flessibilità
Capacità di lavorare sotto stress
Orientamento al cliente