Aiuto cuoco
Junior / Apprendista
Adecco Italia
Varese, Varese, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ospitalità e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Adecco, filiale T&T Malpensa, ricerca per una struttura alberghiera nella zona di Malpensa una risorsa da inserire con il ruolo di Aiuto Cuoco all'interno della brigata di cucina. La persona scelta affiancherà il team nelle attività quotidiane di preparazione e servizio, operando nel rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.
Principali responsabilità
- Preparazione degli ingredienti: porzionamento, taglio e corretta conservazione degli alimenti.
- Lavaggio e preparazione di frutta e verdura.
- Supporto nella preparazione e cottura dei piatti secondo ricette e standard di qualità.
- Preparazione di piatti freddi.
- Utilizzo delle principali attrezzature di cucina (forni, fornelli, griglie, friggitrici, microonde).
- Controllo del grado di cottura e monitoraggio della qualità delle preparazioni.
- Allestimento e riordino della postazione di lavoro; porzionamento e servizio delle pietanze.
- Pulizia e sanificazione di superfici, utensili e attrezzature.
- Controllo del rispetto delle norme HACCP e delle corrette temperature di alimenti e macchinari.
Requisiti
- Diploma di scuola superiore o titolo equivalente.
- Esperienza di almeno 1 anno in ruolo analogo.
- Conoscenza delle principali tecniche di cucina.
- Attenzione agli standard qualitativi e igienico-sanitari.
- Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici.
- Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni.
Si offre
- Contratto a tempo determinato full time.
- Orario su 5 giorni su 7, con riposi a rotazione.
- Turni nella fascia oraria 04:30–01:30, con prevalenza sui turni mattutini.
- Inserimento in un contesto strutturato.
Benefit
- Inserimento in un contesto strutturato e organizzato.
Requisiti
Diploma di scuola superiore o titolo equivalente; esperienza minima di 1 anno in ruolo analogo; conoscenza delle principali tecniche di cucina; attenzione agli standard qualitativi e igienico-sanitari; capacità di lavorare in team; flessibilità oraria e disponibilità a turni.Competenze richieste
Tecniche di cucina
Utilizzo di forni
fornelli
griglie
friggitrici e microonde
Preparazione e porzionamento alimenti
Conoscenza norme HACCP
Pulizia e sanificazione
Lavoro di squadra
Flessibilità
Attenzione ai dettagli
Capacità di lavorare in contesti dinamici