Pizzaiolo
Con Esperienza
Randstad
Bologna, Bologna, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ospitalità e ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia Spa, filiale di Bologna (divisione Hospitality & Retail), seleziona per una importante catena di ristorazione un/una pizzaiolo da inserire presso la sede di Bologna. L'inserimento è a tempo pieno e prevede turni che comprendono weekend e giorni festivi. La retribuzione indicata è di 22.000€ - 28.000€ annui.
Responsabilità
- Gestire in autonomia la linea: preparazione degli impasti (idratazione, lievitazione/maturazione), stesura a mano, condimento e cottura della pizza (indicare il tipo di forno: a legna / elettrico / gas).
- Curare la linea degli ingredienti: preparazione in linea di cucina, taglio dei condimenti e controllo delle scorte.
- Assicurare pulizia e manutenzione ordinaria della postazione di lavoro e del forno, rispettando le norme HACCP.
Qualifiche richieste
- Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in pizzerie con alti volumi di lavoro.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di impasto, lievitazione e gestione delle temperature.
- Velocità, precisione e capacità di lavorare sotto stress nei momenti di picco.
- Serietà, puntualità, cura dell'igiene personale e attitudine al lavoro di squadra.
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
Livello di istruzione richiesto: licenza media (scuola secondaria di 1° grado).
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Si invita a prendere visione dell'informativa sulla privacy di Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679: https://www.randstad.it/privacy/