Commis de Partie
Junior / Apprendista

Descrizione della Posizione Lavorativa

AxL – Agenzia per il Lavoro seleziona per un'azienda cliente del settore hotellerie con sede a Ferno (VA) una figura da inserire nella brigata di cucina con il ruolo di Commis de Partie. Sono disponibili 5 posti.

Cosa offriamo

Si propone un contratto a tempo determinato full time con inquadramento D1 e una retribuzione annua lorda di € 21.113, come previsto dal CCNL di riferimento. L'orario è organizzato su cinque giorni alla settimana con due giorni di riposo a rotazione.

La risorsa potrà usufruire di mensa aziendale gratuita, palestra aziendale gratuita riservata ai dipendenti, agevolazioni presso gli hotel della catena, sconto del 50% sulla spa, convenzioni con realtà locali e un piano di welfare aziendale.

Descrizione del ruolo

La persona entrerà a far parte della brigata di cucina e si occuperà della preparazione degli ingredienti e della realizzazione dei piatti, assicurando il rispetto delle ricette, degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.

• Preparazione degli ingredienti: porzionamento, taglio e conservazione;

• Lavaggio e preparazione di frutta e verdura fresca;

• Pesatura, misurazione e miscelazione degli ingredienti;

• Preparazione e cottura delle pietanze seguendo ricette e standard di presentazione;

• Preparazione di piatti freddi;

• Utilizzo delle principali attrezzature di cucina (forni, fornelli, griglie, microonde, friggitrici);

• Verifica della corretta cottura e controllo qualità durante la preparazione;

• Allestimento e riordino della postazione di lavoro;

• Impiattamento e servizio nelle corrette porzioni;

• Pulizia e sanificazione di superfici, utensili e attrezzature.

Quali requisiti chiediamo

• Diploma di scuola superiore o titolo equivalente;

• Esperienza di almeno 1 anno in ruolo analogo in cucina;

• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;

• Precisione, organizzazione e attenzione agli standard qualitativi;

• Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi di lavoro in cucina.

Ambiente di lavoro

Entrerai in un contesto internazionale, dinamico e professionale, con elevati standard di qualità e un ambiente inclusivo che valorizza competenze e diversità.

AxL - Agenzia per il Lavoro, fondata nel 2004, opera con oltre 30 filiali in Italia offrendo servizi di consulenza HR, supporto legale e amministrativo e sviluppo professionale. AxL è certificata Great Place to Work dal 2018, partecipa al programma WHP per la salute e il benessere dei dipendenti ed è ora parte del Groupe Adéquat. Il supporto dei recruiter continua per tutta la durata della collaborazione.

L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto della normativa sulle pari opportunità. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina: https://www.aperelle.it/wp-content/uploads/2019/05/Informativa-candidati.pdf. AxL S.p.A. Aut. Min Nr. 1081 - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data 19.11.2004.

Benefit

• Mensa aziendale gratuita;

• Palestra aziendale gratuita riservata ai dipendenti;

• Scontistiche presso gli hotel della compagnia;

• 50% di sconto sulla spa dell'albergo;

• Convenzioni con realtà locali e piano di welfare aziendale.

Requisiti

Diploma di scuola superiore o titolo equivalente; almeno 1 anno di esperienza in cucina; conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura; precisione, organizzazione e capacità di lavorare in team.