Offerta di Lavoro per il ruolo di cuoco capo partita vicino Cassano all'Ionio, Cosenza, con Esperienza, Giugno 2026
Gli annunci sono pubblicati da aziende che cercano cuoco capo partita vicino Cassano all'Ionio, Cosenza
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Cuoco Capo Partita
Con Esperienza
Sibari Green Resort - Bluserena
Sibari, Cassano all'Ionio, Cosenza, Calabria, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
BLUSERENA HOTELS & RESORTS nasce da un hotel sul mare e oggi è un gruppo internazionale che opera con 13 hotel e resort, 4.200 camere e circa 2.500 collaboratori nei periodi di alta stagione. La missione è offrire ospitalità italiana di qualità, rispettando il territorio e garantendo esperienze memorabili agli ospiti.
Panoramica della posizione
Ricerchiamo Cuochi Capo Partita / Demi Chef de Partie disponibili ad unirsi alla squadra per la stagione estiva 2025, con passione, spirito di squadra e orientamento alla qualità del servizio.
Sede: Sibari Green Resort, Sibari (CS), Calabria. Vitto e alloggio sono forniti ai candidati non residenti o con domicilio a oltre 30 km dalla struttura.
Area di responsabilità
- Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e l’impiattamento dei piatti in conformità al menù e alle indicazioni dello chef.
- Essere responsabile della propria area di competenza e ottimizzare i processi produttivi, gestendo tempi e qualità.
- Adattare l’attività alle variazioni del volume di lavoro, garantendo sempre elevati standard qualitativi.
- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.
- Assicurare la pulizia, l’ordine e la corretta manutenzione delle apparecchiature utilizzate.
- Rispettare scrupolosamente le norme di sicurezza e igiene alimentare (HACCP) e gli standard aziendali.
Requisiti
- Esperienza pregressa in strutture ricettive (hotel, resort, villaggi), ristoranti o mense.
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime e delle loro procedure di lavorazione e conservazione.
- Precisione, velocità, manualità e capacità organizzative.
- Serietà, professionalità, affidabilità e ottimo standing.
- Propensione al lavoro di squadra, flessibilità, adattabilità e capacità di problem solving.
- Conoscenza delle norme HACCP e disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
- La conoscenza dell’inglese o di un’altra lingua oltre l’italiano è considerata titolo preferenziale.
Benefit
- Vitto e alloggio per i candidati non residenti o con domicilio oltre 30 km dalla struttura.