Offerta di Lavoro per il ruolo di cuoco capo partita vicino Taormina, Messina, con Esperienza, Giugno 2026

Gli annunci sono pubblicati da aziende che cercano cuoco capo partita vicino Taormina, Messina

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Cuoco Capo Partita
Con Esperienza

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Manpower CATANIA (HUB)

Taormina, Messina, Sicilia, Italia

Di persona

Contratto temporaneo

Alberghi, Ristoranti, Bar, Collettività

Descrizione della Posizione Lavorativa

Per un ristorante di lusso a Taormina ricerchiamo un Cuoco Capo Partita motivato e qualificato da inserire nella brigata per la stagione estiva. La risorsa dovrà gestire in autonomia la propria sezione garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto dell'identità gastronomica della struttura.

Responsabilità

  • Gestire completamente la propria partita (antipasti, primi, secondi, pastry o altra sezione assegnata).
  • Preparare e presentare i piatti seguendo gli standard della cucina fine dining.
  • Coordinare e supervisionare i commis assegnati alla partita.
  • Controllare la qualità delle materie prime e vigilare sulla corretta conservazione degli alimenti.
  • Organizzare la mise en place e gestire le tempistiche durante il servizio.
  • Collaborare con lo Chef e la brigata per assicurare un servizio fluido ed efficiente.
  • Applicare in modo rigoroso le normative HACCP e gli standard igienico-sanitari.
  • Contribuire allo sviluppo e al miglioramento del menu, se richiesto.

Requisiti

  • Esperienza di almeno 2-3 anni nello stesso ruolo, preferibilmente in ristoranti fine dining o in hotel 4*/5*.
  • Ottima conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea e della cucina mediterranea.
  • Precisione, attenzione ai dettagli e senso estetico nella presentazione dei piatti.
  • Capacità di lavorare sotto pressione in contesti dinamici.
  • Spirito di squadra e buone capacità organizzative.
  • Flessibilità oraria con disponibilità a turni, weekend e festivi.
  • Diploma alberghiero o formazione equivalente (preferibile).

Benefit

  • Contratto stagionale full time.
  • Inserimento in un contesto esclusivo e di alto livello.
  • Ambiente di lavoro professionale e stimolante.
  • Possibilità di crescita e sviluppo nel settore della ristorazione di lusso.
  • Eventuale alloggio (se necessario).

Requisiti

Almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo (preferibilmente in ristoranti fine dining o hotel 4*/5*); ottima conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea e mediterranea; diploma alberghiero preferibile; disponibilità a turni, weekend e festivi; precisione e capacità di lavorare sotto pressione.

Competenze richieste

  • Competenze professionali
  • Tecniche di cucina contemporanea Cucina mediterranea Mise en place Supervisione commis Normative HACCP Controllo qualità alimenti
  • Competenze trasversali
  • Lavoro di squadra Precisione Capacità di lavorare sotto pressione Flessibilità Capacità organizzative