Descrizione della Posizione Lavorativa
Manpower ricerca, per un prestigioso hotel situato nel centro di Genova (GE, Italia), risorse da impiegare come Cuoco capopartita per servizi extra.
Posizione
I candidati selezionati saranno incaricati di supportare lo Chef e i Capi Partita nella preparazione delle colazioni o dei pasti, a seconda del turno assegnato, operando in collaborazione con la brigata di cucina e garantendo elevati standard qualitativi.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo;
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime e della loro lavorazione e conservazione;
- Precisione e attenzione al dettaglio;
- Predisposizione al lavoro di squadra;
- Conoscenza delle norme HACCP e della sicurezza alimentare.
Orario e contratto
Il rapporto è regolato tramite contratto di somministrazione. Il ruolo prevede turni in base alle esigenze di servizio (colazioni o pasti).
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo; ottima conoscenza tecniche culinarie, materie prime e loro conservazione; precisione; predisposizione al lavoro in brigata; conoscenza norme HACCP e sicurezza alimentare.
Competenze richieste
Competenze professionali
Tecniche culinarie
Conoscenza materie prime
Lavorazione e conservazione alimenti
Norme HACCP
Esperienza nel ruolo
Competenze trasversali
Precisione
Attenzione al dettaglio
Lavoro di squadra