Chef de Partie
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Gi Group - filiale Milano Horeca è alla ricerca, per conto di un importante ristorante di lusso a Milano, di un/una Chef de Partie.

Si tratta di una realtà di alto livello che punta sull'eccellenza culinaria, materie prime selezionate e un servizio curato per clientela nazionale e internazionale.

Principali responsabilità

• Coordinare la partita di competenza garantendo qualità, tempi di preparazione e rispetto degli standard del menù; disponibilità a turnare su diverse partite.
• Formare e supervisionare i commis per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina.
• Controllare la qualità degli ingredienti, le porzioni e la corretta gestione degli ordini.
• Mantenere una comunicazione fluida e chiara con il personale di sala.

Requisiti

• Esperienza comprovata come capopartita in contesti organizzati e orientati alla qualità (preferibilmente ristoranti o hotel di lusso).
• Padronanza di una o più partite (es. carne, pesce, verdure).
• Certificazione HACCP.
• Ottime capacità di lavoro in team, resilienza e attitudine a sostenere ritmi di lavoro intensi.
• Motivazione a crescere professionalmente all'interno di un gruppo in espansione.

Si offre

Contratto iniziale a tempo determinato, full time (40 ore settimanali), 5 giorni su 7 con due giorni di riposo. Il livello contrattuale e la retribuzione saranno commisurati all'esperienza del candidato. Posti disponibili: 1.

La selezione è gestita dalla filiale di Milano Horeca di Gi Group; l'azienda cliente è un ristorante di lusso sul territorio milanese.

Informazioni sull'azienda promotrice della ricerca: Gi Group fa parte di Gi Group Holding, la prima multinazionale italiana nel settore del lavoro, presente in oltre 30 Paesi con un team di oltre 6000 persone. I campi di attività includono lavoro temporaneo, permanent & professional staffing, ricerca e selezione, consulenza HR, formazione e outsourcing.

I valori aziendali richiamati nell'annuncio sono: attenzione, passione, apprendimento continuo, innovazione, collaborazione, sostenibilità e responsabilità.

L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità. Per informazioni sulla privacy e sul trattamento dei dati candidati: www.gigroup.it/privacy-candidati.

Benefit per i dipendenti

• Contratto iniziale a tempo determinato.
• Orario full time: 40 ore settimanali, 5 giorni su 7.
• Due giorni di riposo settimanali.
• Retribuzione commisurata all'esperienza e possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo.

Requisiti

Esperienza come capopartita in contesti strutturati (preferibilmente ristoranti/hotel di lusso); padronanza di una o più partite (es. carne, pesce, verdure); certificazione HACCP; attitudine al lavoro di squadra, resilienza e tolleranza ai ritmi intensi; voglia di crescita professionale.