Cuoco Cuoca
Con Esperienza
InPlace SRL
Ravenna, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Stabilimento balneare con ristorante da 150 coperti sul litorale adriatico, operativo nella stagione estiva (giugno–settembre). La proposta gastronomica è incentrata sul pesce fresco e sulla tradizione romagnola, con servizio di pranzo tutti i giorni e cene nei fine settimana.
La cucina è composta da personale stagionale e lavora sotto la supervisione del responsabile di sala e della direzione. Si offre contratto a tempo determinato stagionale con inquadramento secondo il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo (FIPE). Sono valutabili vitto e alloggio.
L'ambiente è dinamico e, nei mesi di alta stagione (luglio e agosto), si registrano forti carichi di lavoro che richiedono capacità organizzative, rapidità di esecuzione e ottime doti di lavoro in squadra.
Requisiti richiesti: esperienza documentata in cucina professionale, preferibilmente in ristoranti di pesce o in strutture balneari; autonomia nella gestione della linea calda e fredda durante il servizio; conoscenza delle tecniche di base della cucina romagnola e dei prodotti ittici freschi; rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP); flessibilità oraria e capacità di gestire elevati volumi di coperti. La provenienza da contesti di ristorazione stagionale o balneare è considerata titolo preferenziale.
Il presente annuncio è rivolto a persone di entrambi i sessi e di tutte le età e nazionalità, secondo la normativa vigente. Candidandosi si accetta di creare un account sul portale inplace.it per seguire il processo di selezione.
Benefit
- Contratto stagionale a tempo determinato con inquadramento CCNL FIPE
- Vitto e alloggio valutabili