Cuoco di supermercato
Con Esperienza
Randstad
Milano, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Commercio al dettaglio / Grande distribuzione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia - filiale di Monza ricerca, per l'apertura di un nuovo punto vendita di un noto marchio della grande distribuzione, un cuoco con esperienza.
Si propone un contratto full time di 38 ore settimanali con inquadramento e livello in base all'esperienza. Il contratto sarà stipulato direttamente con il cliente. È richiesta la disponibilità a lavorare su turni e nei weekend. Per un periodo iniziale di formazione sarà necessario essere automuniti per spostamenti tra i punti vendita della zona.
Retribuzione annua indicativa: 22.000€ - 28.000€.
Responsabilità
- Preparazioni standardizzate su grandi volumi.
- Preparazione di piatti caldi e freddi: primi (lasagne, risotti, paste fredde), secondi (arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno) e contorni (verdure grigliate, patate al forno, caponate).
- Gestione del girarrosto, monitorando la cottura continua dei polli allo spiedo.
- Confezionamento: inserimento di piatti pronti freddi o da scaldare in vaschette di plastica o termosigillate e applicazione delle etichette con ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
- Rifornimento della vetrina calda e della vetrina fredda.
- Rispetto rigoroso delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
- Monitoraggio e registrazione delle temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine calde di esposizione.
- Compilazione dei registri per la tracciabilità dei lotti delle materie prime.
- Pulizia degli ambienti di lavoro.
Qualifiche e requisiti
- Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.
- Almeno 3 anni di esperienza come cuoco.
- Velocità di esecuzione e capacità di gestire lo stress durante i picchi di lavoro.
- Conoscenza delle materie prime e delle relative tecniche di preparazione.
- Disponibilità ai turni e al lavoro nei weekend.
- Automunito per il periodo iniziale di formazione sui vari punti vendita della zona.
La ricerca è rivolta ai candidati ambedue i sessi (L.903/77). Si invita a prendere visione dell'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR): https://www.randstad.it/privacy/.
Luogo di lavoro: Milano (MI), Italia.
Benefit
- Contratto full time a 38 ore settimanali con assunzione diretta dal cliente.
- Retribuzione annua indicativa: 22.000€ - 28.000€.
- Periodo di formazione iniziale presso i punti vendita della zona.