Descrizione della Posizione Lavorativa

Randstad Italia, filiale di Monza, ricerca per l'apertura di un nuovo punto vendita di un noto marchio della grande distribuzione un cuoco con esperienza.

• Contratto: full time, 38 ore/settimana.
• Retribuzione annua: 22.000 € - 28.000 €.
• Richiesta disponibilità ai turni, compresi i weekend.
• Livello e inquadramento in base all'esperienza; contratto direttamente con il cliente.
• Necessario essere automuniti per un periodo iniziale di formazione presso i vari punti vendita della zona.

Responsabilità

• Preparazione standardizzata per grandi volumi di piatti caldi e freddi: primi (lasagne, risotti, paste fredde), secondi (arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno) e contorni (verdure grigliate, patate al forno, caponate).
• Gestione del girarrosto: controllo continuo della cottura dei polli allo spiedo.
• Allestimento e confezionamento dei piatti pronti (vaschette in plastica o termosigillate) con applicazione delle etichette contenenti ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
• Rifornimento della vetrina calda/fredda e mantenimento degli standard espositivi.
• Rispetto rigoroso delle norme HACCP e di sicurezza alimentare.
• Monitoraggio e registrazione delle temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine calde di esposizione.
• Compilazione dei registri per la tracciabilità dei lotti delle materie prime utilizzate.
• Attività di pulizia e mantenimento dell'area di lavoro.

Qualifiche e requisiti

• Titolo di studio: diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.
• Esperienza minima: almeno 3 anni come cuoco.
• Velocità di esecuzione e capacità di gestione dello stress.
• Conoscenza delle materie prime e delle lavorazioni di base in ambito di grande distribuzione.
• Essere automuniti per il periodo iniziale di formazione.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Per informazioni sulla privacy consultare l'informativa Randstad: https://www.randstad.it/privacy/ (ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 - GDPR).

Benefit

• Contratto full-time (38 ore/settimana).
• Retribuzione annua indicativa: 22.000 € - 28.000 €.
• Assunzione diretta dal cliente e periodo di formazione in store.

Requisiti

Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS; almeno 3 anni di esperienza come cuoco; disponibilità ai turni e ai weekend; automunito per il periodo di formazione; conoscenza delle materie prime e delle norme HACCP.