Descrizione della Posizione Lavorativa

Randstad Italia - filiale di Monza ricerca, per la nuova apertura di un punto vendita di un noto marchio della grande distribuzione, un cuoco con esperienza.

Si propone un contratto full time di 38 ore/settimana con contratto direttamente con il cliente. È richiesta la disponibilità a lavorare su turni e nei weekend. Per un periodo iniziale di formazione è necessario essere automuniti per spostamenti tra i vari punti vendita della zona. La retribuzione annua prevista è €22.000 - €28.000. Il livello contrattuale sarà valutato in base all'esperienza.

Responsabilità

• Effettuare preparazioni standardizzate su grandi volumi per la vendita.
• Preparazione di piatti caldi e freddi: primi (lasagne, risotti, paste fredde), secondi (arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno) e contorni (verdure grigliate, patate al forno, caponate).
• Gestione del girarrosto e monitoraggio continuo della cottura dei polli allo spiedo.
• Confezionamento di piatti pronti freddi o da scaldare in vaschette di plastica o termosigillate, con applicazione di etichette contenenti ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
• Rifornimento e mantenimento della vetrina calda/fredda.
• Rispetto rigoroso delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare.
• Monitoraggio e registrazione costante delle temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine di esposizione.
• Compilazione dei registri per la tracciabilità dei lotti delle materie prime.
• Mantenimento della pulizia degli ambienti di lavoro.

Qualifiche e requisiti

• Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.
• Esperienza minima di 3 anni come cuoco.
• Buona velocità di esecuzione e capacità di gestione dello stress.
• Conoscenza delle materie prime e delle tecniche di preparazione su larga scala.
• Disponibilità ai turni e al lavoro nei weekend.
• Essere automuniti per il periodo di formazione sui vari punti vendita.

La ricerca è rivolta ai candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Si invita a prendere visione dell'informativa sulla privacy di Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR): https://www.randstad.it/privacy/

Benefit

• Contratto diretto con il cliente.
• Orario full time 38 ore/settimana.
• Retribuzione annua indicativa: €22.000 - €28.000.
• Formazione iniziale sui vari punti vendita della zona.

Requisiti

Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS; esperienza di almeno 3 anni come cuoco; disponibilità a turni e lavoro nei weekend; automunito per il periodo di formazione sui vari punti vendita.