Chef de Partie
Con Esperienza
Vignamaggio
Greve in Chianti, Firenze, Toscana, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ospitalità e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Per le strutture "La Fattoria di Vignamaggio" e "La Cucina Centrale" cerchiamo un/una Cuoco/Chef de Partie responsabile della preparazione, cottura e presentazione dei piatti, dell’organizzazione della linea e della gestione delle materie prime, garantendo il rispetto delle norme igieniche.
Responsabilità principali
- Supportare l’Head Chef e la brigata nella preparazione delle linee e dei piatti
- Preparare materie prime e garantire la corretta esecuzione delle preparazioni
- Operare con rapidità e precisione durante il servizio
- Mantenere ordine, pulizia e igiene degli spazi e delle attrezzature
- Rispettare le norme HACCP e gli standard qualitativi della struttura
Requisiti e competenze
- Esperienza di 2–3 anni come cuoco in ristorazione di medio-alto livello
- Conoscenza delle normative del settore ristorazione e igienico-sanitarie
- Ottime capacità organizzative e autonomia nell’organizzazione del lavoro
- Conoscenza dell’inglese considerata un plus; attenzione ai dettagli e affidabilità
Luogo di lavoro: Greve in Chianti (FI), Italia. Persona automunita e preferibilmente residente in zona.
Inviare CV a [email protected]. La candidatura sarà valutata solo se il CV contiene l’autorizzazione al trattamento dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e dell’art.13 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).