Chef de Partie Colazioni
Con Esperienza
Palazzo Firenze By Baglioni Hotels & Resorts
Firenze, Firenze, Toscana, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ospitalità e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
The Palace Company Europe ricerca un/a Chef de Partie addetto/a alle colazioni per garantire la qualità e l’eccellenza del servizio breakfast presso il prestigioso Palazzo Firenze By Baglioni Hotels & Resorts, struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore storico di Firenze.
Responsabilità principali:
- Preparare i piatti previsti nel menu della colazione, assicurandone la corretta esecuzione nei tempi e negli standard qualitativi;
- Coordinare e ottimizzare lo svolgimento del servizio colazioni per garantire l’eccellenza operativa;
- Supervisionare l’allestimento e la qualità del buffet, con particolare attenzione a freschezza, presentazione e assortimento dei prodotti;
- Monitorare il rispetto delle normative igienico‑sanitarie (HACCP).
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa, preferibilmente in strutture di lusso o in realtà facenti parte di LHW;
- Ottime capacità comunicative e relazionali;
- Attitudine al lavoro di squadra e cura del servizio;
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
- Disponibilità a lavorare nel turno mattutino.
Benefit
- Contratto a tempo determinato full time 4° livello, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato;
- Opportunità di crescita professionale e formazione;
- Ambiente di lavoro stimolante e dinamico;
- 2 giorni di riposo a settimana.
La residenza e/o il domicilio in loco o nelle zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.
Sede: FIRENZE
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR. L’offerta è rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni di legge (D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91).