Cuoco Capopartita
Con Esperienza

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Manpower

Genova, Genova, Liguria, Italia

Di persona

Contratto temporaneo

Hotellerie e Ristorazione

Descrizione della Posizione Lavorativa

Manpower ricerca per un prestigioso hotel nel centro di Genova figure di Cuoco Capopartita.

Posizione

I professionisti selezionati si occuperanno di supportare lo Chef e i Capi Partita nella preparazione delle colazioni o dei pasti, a seconda del turno assegnato, lavorando a stretto contatto con la brigata di cucina.

Requisiti

  • Esperienza pregressa nel ruolo.
  • Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime e dei loro processi di lavorazione e conservazione.
  • Precisione e attenzione al dettaglio.
  • Predisposizione al lavoro di squadra.
  • Conoscenza delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.

Orario e contratto

Turni variabili a seconda dell'assegnazione; contratto di somministrazione.

Requisiti

Esperienza pregressa nel ruolo; ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione; precisione e attenzione al dettaglio; predisposizione al lavoro di squadra; conoscenza delle norme HACCP e sicurezza.

Competenze richieste

  • Competenze professionali
  • Tecniche culinarie Conoscenza materie prime Preparazione colazioni e pasti Conservazione alimenti HACCP
  • Competenze trasversali
  • Precisione Attenzione al dettaglio Lavoro di squadra Flessibilità