Descrizione della Posizione Lavorativa
Manpower ricerca per un prestigioso hotel situato nel centro di Genova figure di Cuoco Capopartita.
I professionisti selezionati saranno responsabili di supportare lo Chef e i Capi Partita nella preparazione di colazioni o dei pasti, in base al turno assegnato, lavorando in sinergia con la brigata di cucina.
Responsabilità
- Supportare lo Chef e i Capi Partita nella preparazione di portate e colazioni
- Collaborare con la brigata di cucina per garantire ordine e qualità del servizio
- Curare la corretta lavorazione e conservazione delle materie prime
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime
- Conoscenza della lavorazione e della conservazione degli alimenti
- Precisione e attenzione al dettaglio
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Conoscenza delle norme HACCP e di sicurezza
Orario e contratto
Contratto di somministrazione. Sede di lavoro: Genova (GE), Italia.
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo; ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione; precisione e attenzione al dettaglio; predisposizione al lavoro di squadra; conoscenza norme HACCP e sicurezza.
Competenze richieste
Competenze professionali
Esperienza come cuoco
Tecniche culinarie
Lavorazione e conservazione materie prime
Conoscenza HACCP e norme di sicurezza
Competenze trasversali
Lavoro di squadra
Precisione
Attenzione ai dettagli