Cuoco capopartita
Con Esperienza
Manpower
Genova, Genova, Liguria, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Manpower ricerca, per un prestigioso hotel situato nel centro di Genova (GE, Italia), risorse da impiegare come Cuoco capopartita per servizi extra.
Posizione
I candidati selezionati saranno incaricati di supportare lo Chef e i Capi Partita nella preparazione delle colazioni o dei pasti, a seconda del turno assegnato, operando in collaborazione con la brigata di cucina e garantendo elevati standard qualitativi.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo;
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime e della loro lavorazione e conservazione;
- Precisione e attenzione al dettaglio;
- Predisposizione al lavoro di squadra;
- Conoscenza delle norme HACCP e della sicurezza alimentare.
Orario e contratto
Il rapporto è regolato tramite contratto di somministrazione. Il ruolo prevede turni in base alle esigenze di servizio (colazioni o pasti).
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo; ottima conoscenza tecniche culinarie, materie prime e loro conservazione; precisione; predisposizione al lavoro in brigata; conoscenza norme HACCP e sicurezza alimentare.Competenze richieste
Tecniche culinarie
Conoscenza materie prime
Lavorazione e conservazione alimenti
Norme HACCP
Esperienza nel ruolo
Precisione
Attenzione al dettaglio
Lavoro di squadra